Янним (секретная корейская приправа). ТАКУЮ В МАГАЗИНЕ НЕ КУПИШЬ

Янним корейская приправа, которая придает особый вкус всем корейским блюдам и салатам. Такой приправы в магазине купишь, поверьте! Хранится такая приправа может очень долго, она не портится. С такой приправой можно даже мариновать капусту и дополнять вкус любых блюд. Жгучая и одновременно ароматная, такая приправа придает здоровья. сил и долголетия! Возьмите себе на заметку, не пожалеете!

Ингредиенты:
1 кг чеснока;
500 грамм острого перца;
500 грамм красного болгарского перца;
300-350 грамм соли.

[gulnar]

Лайк 👍👍👍, люблю корейскую кухню 🥰🥰🥰 !!!

[Эллен-]

Я когда первый раз делала, забыла про перчатки.) руки горели так, что ни чем не отмыть) потом молоком и кефиром помыла - перестало жечь. Хранится такая приправа чудесно. Не пропадает. И замечательно идёт в суп, борщ, фарш, маринад... Даже просто намазать на хлеб - любители острого поймут). Делаю такую приправу уже лет пять. Конечно не килограммами, я по чуть чуть. Но можно и по многу делать, эта приправа и два года прекрасно простоит.

[Атай-тш]

Вопрос, а как насчёт процеса брожения, просто делаю постоянно, и всегда после того как перебродит, поэтому и спрашиваю, крышки не подрывает если сразу по банкам. Заранее благодарен за ответ.

[скубби]

Чем больше простит тем вкуснее и будет, момент ферментации ещё никто не отменял 👍

[ВалентинаСиницына-ьх]

Спасибо...вспомнить бы еще в сезон овощей...

[ОленаМакаревич-эв]

Без єтой приправьі я проживу, а вот где теперь соль такую взять. Всю жизнь солила Артемовской солью, уже год мучаюсь с другими производителями, то недосол-пересол, то кислинку какую-то после посола чувствую.

[ТатьянаТатьянина-хр]

каждый год такую делаю, только без сладкого

[АлександрЛи-лю]

На зиму как сохранить без холодильника напишите пожалуйста любим острое и зимой хочется насладиться вкусом.

[ronni]

Очень вкусная приправа её ещё называют зверобой, огонек

[sarathecat]

Я делаю под свой вкус;
100 гр чеснока
500 гр болгарского красного перца
80 гр острого красного перца
1 ст л без верха соли
Взбиваю всё блендером, раскладываю по баночкам и храню в холодильнике. Добавляю в супы, борщи, к пельменям и другим блюдам, где мне хочется остроты и яркого вкуса по 0, 5 ч л

[-and-after]

А если попробовать половину веса болгарского перца заменить аналогичным весом помидоров?

[ЛюдмилаНикольская-кр]

Спасибо у меня перец зелёный можно делать или с зелёного будет не тот вкус.

[nachtigallandros]

Я вообще в восторге, как грамотно кореянки говорят на русском языке ! Русским блогерам поучиться бы !

[radasokolova]

Вкусняшка, но боюсь есть такое острое..давление высокое

[ЮрийЯкушев-кз]

Я кручу 50 на 50 без сладкого карейцы отдыхают

[ReinDeer-]

Описание: "Такой приправы в магазине купишь, поверьте!", искал, не нашёл, решил сделать сам. Только думаю, что чеснока маловато, надо бы ещё пару кг, да и соли тоже я бы добавил пару кг, тогда точно такую секретную нигде не найдёшь...

[SmileFedul]

Приправа — это как фотошоп, только для еды

[ДарханОспанов-юи]

Это не приправа. Его можно столовой ложкой кушать