Βελούδινη σκορδαλιά με πατάτες! 💛

[Vivi-zuk]

Πλενουμε καλα δυο μεγαλες πατατες με την φλουδα τους.
Ριχνουμε αλατι στην κατσαρόλα οταν βραζει το νερο ριχνουμε μεσα τις πατάτες με την φλουδα τους.
Οταν βράσουν οι πατατες τις ξεφλουδίζουμε.
Τωρα τις λιωνουμε με ενα πιρούνι η με αυτο που λιωνουμε τις πατάτες.
Ποτε δεν βαζουμε ραβδομπλεντερ γιατι γίνεται λαστιχο η πατατα.
Προσθέτουμε το λάδι του το σκόρδο και λιγο νερακι απο τις πατατες.
Ο λογος που βράζουμε τις πατάτες ολοκληρες και με την φλουδα τους ειναι γιατί γίνονται ποιο νόστιμες.