Yogures artesanales y la importancia desde el punto de vista de ingeniería en alimentos

Descubre cómo la ingeniería en alimentos juega un papel crucial en la producción de yogures artesanales. Exploramos los beneficios nutricionales, las técnicas de elaboración y cómo mantener la calidad y seguridad de este producto. Aprende sobre la importancia de los procesos artesanales en la industria alimentaria y su impacto en la salud del consumidor.

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