İşkembe Dolması ( Kibe ) Tarifi - En Lezzetli İşkembe dolması

İşkembe Dolması ( Kibe ) Tarifine wep sayfamızdan da bakabilirsiniz :)
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz :)

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

İşkembenin nerdeyse her yemeğini çok severim tabi kimine çok itici gelsede ben çok seviyorum :) tabi benim gibi sevneleride unutmadım,bu defa sizler için dolmasını yaptım tadı muhteşem oldu tarifini çok güzel yapan arkadaşım Saliha Yeşilmen’den aldım ve biz acayip beğendik sizede tavsiye ederim. :)



İşkembe Dolması için Malzemeler

2 adet kuzu işkembesi
1 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
2 veya 3 diş sarımsak
yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
Biraz karabiber,toz kırmızı biber,pul biber
ve Biraz tuz
Kaynatmak için su ve 4 diş sarımsak
İşkembe Dolması Nasıl yapılır




İç Malzemesi için pirinci büyük bir kaseye alın,üzerine küçük kesilmiş kuzu etini,rendelenmiş sarımsak,küçük küçük kesilmiş soğanı,maydanozu,salçayı,sıvıyağı,baharatları ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
Temizlenmiş İşkembeyi bol suda yıkayın bir kaç saat sirkeli suda bekletin limon ve tuzla ovun ve tekrar iyice yıkayın dikdörtgen parçalara kesin ( 15 x 8cm )
işkembeyi ikiye katlayın ve açık olan kısımdan başlayarak dikin üst kısmına gelince iç malzemesini doldurun ( ama yarıdan biraz fazla olsun çok fazla doldurmayın.)
İşkembenin son açık olan kısmınıda dikin tencereye alın diğer işkembeleride aynı şekilde dikin ve içini doldurup tencereye alın.
İşkembe dolmalarının üzerini geçecek kadar su ilave edin kısık ateşte işkembeler yumuşayana kadar pişirin. ( Benim dolmalar 2 saate pişti ) ocağı kapatmadan yarım saat önce 4 diş sarımsak ilave edin. ve pişen işkembe dolmalarını ocaktan alın.
İşkembe Dolmaları biraz dinlendikten sonra iplerini çıkarıp servis yapın.
Afiyet Olsun.

[HayalimdekiYemekler]

Yine eleştiriye açık bir tarif unutmayın siz yemiyor olabilirsiniz ama benim gibi seven bir çok kişi var :)

[ravzanurkucuk]

on yıl önce ben çocukken komşumuz bundan getirmişti bize. on yıldır ne olduğunu merak ediyodum, aydınlattınız teşekkürler. :D

[filizyucel]

Ilk defa deniyecem bakalım nasıl olcak .çok severim böle şeyleri inşllah güzel olur. safiye hanım çok guzel olmuşlar ellerine sağlık

[YldzlTarifler]

Sokakdaki ne olduğu belli olmayan kokoreçleri yiyiyorlar, evde yapılan mis gibi bu tarife ıyy diyorlar. İşkembe evde yapılınca en sağlıklısı. Ellerinize sağlık. Bizim tariflerimizde et yerine ciğer kullanılır, eti hiç düşünmemiştim, iyi fikir.

[sedatkarademir]

Çok Güzel Oldu Ellerinize Sağlık
Benim Esim İcligine Nane Ve Bahar Katıyor Ayrı Bir Lezzet Veriyor

[hayriyedural]

Çok güzel tarif teşekkürler...denemek istiyorum...

[nisanozhan]

ya biz düdüklü tencerede bir buçuk saatte anca pişiriyoruz. normal tencerede akşama kadar pismez bu.

[monllight]

İçini çok fazla doldurdunuz gibime geldi.elinize sağlık

[basakboga]

offf bayilirim bu yemege. sirdan da guzel olur :) elinize saglik

[krlankalpler]

ellerinize sağlık en sevdiğim yemek diyebilirim bayılırım İşkembe dolmasına

[birgarip]

Elinize sağlık. Dikme işi biraz emek yönünden masraflı olmuş. Lahmacun içini işkembeye rama gibi sarıp ızgarada veya fırına atmayı düşünüyorum. Bu konuda fikirlerinizi paylaşırmısınız?

[turquieenforce]

Iskmebeye bayilirim ellerinize saglik ama iskembeyi dortken iken haslanip ta mi dolduruyoruz yoksa cig mi ?
Denicem tarifinizi insallah

[pnarfazllar]

Çokkkk canımmm çekti ellerinize sağlık abla nefis görünüyor

[busecelik]

İnanılmaz Harika gözüküyo ellerine sağlık canım ama düdüklüde haşlansa olmazmı ? Denedin mi daha önce

[pinarakkoyunlu]

Cok güzel görünüyo ellerinise saglik bende yarin yapacam insallaha bürde sizden bumbar dolmasi tarifi alabilirmiyim sahmet olmasa ☺️

[sukrandogan]

elin sağlık çok severim abem de yapyor çok güzel olyor

[omerkeskin]

Sıcak su mu ekledin? Neden düdüklü tencerede pisirmedin

[ULU.HÂKANNN]

bunu aynı şekilde dana işkembesi ilede yapabilirmiyiz...Tşk ederim....

[elxanqurbanov]

Mənə çox maraqlıdır bəs bunu bişirdiktən sonra sapını çıxardır sız yoxsa elə sapla yeyilir?

[fahriyebedir]

ilkyorum benden oldun harika denemeye yeter