ГОРОХОВЫЙ суп с СЕКРЕТНЫМ ингредиентом! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Следите за нами в социальных сетях:

Гороховый суп можно готовить по-разному, но сегодня я покажу рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище» издания 1952 года. Суп получается вкусным, ароматным и насыщенным. А секретный ингредиент добавит изюминки во вкус! Этот простой рецепт понравится всем!

Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________

Ингредиенты:
⁃ Картофель
⁃ Горох
⁃ Вода
⁃ Лук
⁃ Морковь
⁃ Соленые огурцы
⁃ Лавровый лист
⁃ Зеленый лук
⁃ Растительное масло
⁃ Соль
____________________

#гороховыйсуп #рецепт #Лазерсон

[rosinvaleri]

Залейте горох водой на 1см выше, закипит-через пару минут 1 стакан холодной воды, ждите, как закипит-повторите процедуру еще пару раз. Горох разварится через 10-14 минут вместо 40-50. Потому что при резкой смене температуры он лопается и готовится быстро для супа и особенно для каши из гороха. И хорошо бы в тарелку добавлять сухарики или делать гренки . И никакого хлеба не надо.

[ВалерийПисковатский]

Думаю что суп очень вкусный .Но так готовить и так рассказывать, двойной талант артиста и повара..Всякий раз получаю удовольствие и улыбку от.доброты этого человека..Здоровья, любви и новых блюд!

[MsBencion]

Работал с арабами, они в гороховый суп добавляют молотый кориандр и мускатный орех, без фанатизма конечно. Очень вкусно. При подаче выжимают в тарелку с супом дольку лимона. Спасибо за труд, шеф✊

[Ravil-ik]

Под конец варки добавим на 2, 5 литра готового супа х 1 стол. ложку дижонской горчицы. Горчица даст тонкую кислинку, бульон фирменно «помутнеет», станет желтоватым, обретёт вид и цвет насыщенного горохового супа.
Очень вкусно и это тоже классика рецепта.
Спасибо за интервью.
PS Гороховый суп варю без лаврового листа.

[ИннаЛевицкая-иш]

Книга 1952 года с детства моя Библия!!! Мне разрешали ее смотреть в присутствии взрослых, тк книга дорогая вещь, так вот я смотрела на картинки (до школы) и была в восторге и знаю все фото в этой книге наизусть, а в школьном возрасте чтение рецептов и рассматривание оборудования для кухни-это просто Космос!!!

[monatv]

N количество лет назад моя хорошая знакомая мне рассказала, что ее дореволюционая бабушка всегда в гороховый суп добавляла соленый огурец для цимеса. Вот сегодня я у Вас это тоже увидела. Спасибо.

[АстраОсенняя-лр]

Ой, сколько нового я узнала о гороховом супе и от Ильи Исааковича и из комментариев, все радушно делятся своими секретами, так интернсно, всем спасибо! Прямо " Клуб любителей горохового супа"

[ЛюдмилаМещененкова]

Смотрела 1 рецепт горохового супа, а прочитав комментарии, получила несколько. Спасибо всем

[Renaissanse]

Товарищи! Если кто вегетарианец или поствует, добавьте немного копчёной паприки и будет вам счастье.
Ещё советую добавить небольшой цветок укропа, можно сушёного, обалдеете.
Ну и перед подачей, можно в тарелку положить кусок слив.масла, объедение.
Немного мускатного ореха тоже не повредит.
И все это можно сделать одновременно!

[GalinaGysewa]

Благодарю шеф, обязательно попробую. Хотя и в возрасте, очень многому у вас научилась, показываете в доступном формате, из обычных продуктов, без заморочек! И конечно же ваш юмор, это перчинка к каждому рецепту! Здоровья вам, мира, добра, спокойствия, успехов и всех благ! Галина Афенова, Нижний Новгород

[stefanida]

Маленький спектакль смотрю всегда с удовольствием. Браво. Маэстро

[АлександрБорщ-хс]

Суп получился очень вкусным. Добавил в него молотый кориандр и мускатный орех, а также копчёную курочку. Сижу кайфую от послевкусия. Спасибо, шеф, за этот рецепт. Всем приятного аппетита!

[КатеринаЛомовская-ъе]

А суп прекрасный! И правда: солёные огурчики дают неповторимый вкус. А с маринованными получается чуть "сладковатый", при всей кислоте маринованных огурцов, оттенок.
А " Книга о вкусной и здоровой пище" - пожалуй, это тот "роман в рецептах", который никогда не надоедает!

[Liho]

уважаемый Илья, наблюдаю за вами уже 5 лет. Восхищён вашей подачей кулинарного искусства. СпасиГосподи вам за труд на благо моего желудка и прочих органов.

[bamian]

Илья Исакич, я не устаю удивляться и поражаться Вашему таланту кулинара, Вашей фантазии! Блин... Гороховый суп... От Вас я узнал уже не один рецепт: и классику, и с сушёными грибами... И вот! Илья Исакич опять удивляет! Долголетия Вам, Вашей семье и неиссякаемой кулинарной фантазии. Смотрю Вас и на Еде, и в Ютубе - везде изюминка есть. Вы - гений! Спасибо за позитив.

[НадеждаШкварук-дб]

Спасибо, великолепная подача кулинарного шедевра. А я варю отдельно горох, в небольшом кол-ве воды, никогда не замачиваю, всегда разваривается, примерно 40-45 мин.

[ЕленаЧер-фш]

Спасибо, тоже варю такой суп. Огурцы-это находка. А ещё, добавляю обязательно карри и варю суп негустой. Черный крупный перец тоже хорошо...

[ИринаТомарева-хэ]

Вы таки очень вкусно рассказываете! Обожаю гороховый суп, большое спасибо🎉🎉🎉

[ГалинаИльиных-ът]

Илья Исаакович, дорогой, какое счастье видеть и слышать Вас!!!
Благодарим Вас, здоровья, благополучия Вам и Вашей семье🙏💯👍❤️🙏💯👍❤️🙏💯👍❤️🙏💯👍❤️

[arturaliev]

Как я люблю слушать и смотреть Лазерсона! Когда мне грустно включаю Лазерсон и его слушаю и смотрю!