Συνταγή για χυλοπίτες με κεφτεδάκια κοτόπουλο από τον Κυριάκο Μελά

Ο σεφ Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει χυλοπίτες με κεφτεδάκια κοτόπουλο

Υλικά

700 γρ κιμά κοτόπουλο
1 αυγό
1 πιπεριά φλωρινης (ψημένη χωρίς φλούδα )
Ξύσμα λεμονιού
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
10 ml ούζο( ή ξύδι )
2-3 κλωνάρια ψιλ μαϊντανού & φρέσκου βασιλικού
Αλάτι πιπέρι

Για την σάλτσα

400 γρ ψιλοκομμένη τομάτα σε χυμό
1 πράσινο πιπεριά
80ml νερό
1.κ.γ ζάχαρη
1/2κ.γ βασιλικό ξερό
1 κ.σ ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι

Για το σερβίρισμα

1 συσκευασία χυλόπιτες
150 γρ τυρί φέτα

#ΚυριακοςΜελας #χυλοπιτες #κεφτεδακιακοτοπουλο #kiriakosmelas #melasmeals #chicken #meatballs