Schnelles Bratwurst-Pfannen Rezept von Steffen Henssler

Das schnelle 5+15 Bratwurst-Pfannen Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

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So geht‘s:

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen

Bratwürste dritteln und in einer Pfanne in heißem Bratöl anbraten. Speck in ca. 3 cm breite Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben. Kartoffeln schälen und in sehr feine Scheiben schneiden oder fein hobeln. Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und mitbraten. Zwiebel in feine Streifen schneiden und ebenfalls mitbraten

Halben Spitzkohl in fingerdicke Streifen schneiden

Die Zutaten in der Pfanne mit Kümmel, Zucker und Salz würzen. 1 EL Butter dazugeben und in der Pfanne schmelzen lassen. Alles ca. ½ Minuten braten. Spitzkohl mit in die Pfanne geben, mit Pfeffer würzen, 1 EL Butter dazugeben, mit Essig ablöschen und nochmal kurz anbraten

Dann die Pfanne in den heißen Ofen geben und alles für ca. 9 Minuten garen. Petersilie fein hacken

Pfanne aus dem Ofen nehmen, Petersilie und Senf zu Kohl und Bratwürsten geben, leicht unterrühren und anrichten

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Einkaufsliste:

3 Bratwürste
3 Scheiben Speck
4 Kartoffeln
½ Spitzkohl
1 Bund krause Petersilie

Außerdem:
2 EL HSN Bratöl
2 EL Butter
1 Zwiebel
1 TL Kümmel
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer
1 Schuss milder Essig
1 EL Senf

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[edelano]

Wer so lieb um ein abbo fragt und dann noch abliefert, hatts auch mehr als verdient mein abbo zu bekommen. 👍

[fbergmann]

Hallo Steffen, ich heute mal ein dickes Lob da lassen. Diese Bratwurstpfanne ist überhaupt der Auslöser dafür, dass ich mich mit dem Kochen versucht habe. Das erste Gericht, welches ich überhaupt gekocht habe.
Und ich muss sagen, dass hat voll reingehauen. Heute gehört es zu unseren Lieblingsgerichten und kommt regelmäßig auf den Tisch. Es ist einfach soo Lecker! Das hatten wir so nicht erwartet.
Vielen Dank dafür.

[ruthjanen]

Bin auch am 27.9.72 geboren... Happy Birthday an uns😍Zur Feier des Tages waren wir im Ahoi Hamburg, ein toller Abend und leckeres Essen. Mach weiter so🙌

[corneliahermann]

Hallo Steffen, alles erdenklich Liebe und Gute zum Geburtstag, vorallem Gesundheit und mach weiter so 💐👍👍👍

[Maulwurfsandy]

Das wird demnächst, wenn ich wieder einen Spitzkohl im Hofladen ergattert habe, nach gekocht.

Und mein Lob an Henssler: Die meisten Gerichte sind absolut top und wir haben auch bereits einige nachgekocht.
Danke für die regelmäßigen Inspirationen.

[Stella.Ruhrpott]

Super Steffen! Genau mein Ding, wenn der Kümmel draußen bleibt. Danke für das Rezept. 🍽

[KEiner-btce]

Unglaublich lecker. Hab’s heute nach gekocht mit der Familie. Hätte mich rein setzen können. Einfach genial!!!

[oliverschleyer]

Das beste sind seine kleinen Tipps, die er so nebenbei zum besten gibt.
Grosses Kino!

[DirkMüller-fi]

Haben wir heute gemacht - sehr gut. Tolles einfaches Rezept mit viel Geschmack!

[martinbayer]

Hab mir die Bratwurstpfanne heute zum Mittagessen gekocht. Total einfach aber unglaublich gut.

[DiZzYDeNnisk]

Moin Steffen! Vielen Dank für das Rezept. Hab es mittlerweile schon 4-5 mal gekocht und es ist zu einem meiner Lieblingsgerichte geworden. Normalerweise poste ich keine Kommentare aber ich dachte, vllt freust du dich über die Rückmeldung.
Liebe Grüße,
Dennuis

[greg]

seit Jahren nicht eingeloggt, aber weil das Format einfach dermaßen geil ist und ich seit vielen Jahren Hensslerist bin...Hier ist mein Abo! Macht bitte weiter so.

[viktoriahaas]

Dieses leckere Gericht haben wir nachgekocht.Sehr sehr lecker

[marcofahjen]

Gerade gemacht….anstelle von Senf, habe ich süßen Senf dazugegeben…. Weltklasse ;-) 5 Sterne

[Totti]

Halli hallo, ich finde das Rezept einfach super. Ich habe es allerdings mit Rosenkohl gemacht. War wirklich super. Vielen Dank für die tollen Koch Ideen.

[dampflock]

Hallo Steffen, auch von uns alles Gute und Gesundheit zum Geburtstag. Behalte deine Kreativität. Karin und Gerd

[annapolak]

Habe gerade nachgekocht
Hat so 😋 geschmeckt und vor allem
Schnell . Liebe Grüße

[tinaaffeldt]

🎈Herzlichen Glückwunsch Steffen🎈. Du machst das alles immer echt cool, weiter so.👍🥳🎉🎁🎉

[dirkmattern]

hört sich doch sehr lecker an. Muss ich direkt mal ausprobieren . Man bekommt bei deiner Performance immer Lust direkt in die Küche zu gehen und zu starten. Außerdem empfinde ich mittlerweile kochen entspannt, vor allem, wenn es eine schnelle Nummer ist. Kein Stress, dafür Genuss pur 👍

[u.k.]

Toller Channel, habe Einiges nachgekocht und soweit alles lecker. Ansonsten informativ, locker aus dem Kochärmel mit unterhaltsamen Spässchen am Rande... Stimmungsaufhellend!! Danke