Revelado o segredo do melhor Pudim Gourmet! Pudim cremoso das melhores lojas especializadas em pudim

Olá pessoal! Hoje quero dividir com vocês uma receita que por muito tempo era mantida em segredo. Pois ela não tem nenhum ingrediente secreto! Apenas ingredientes simples e básicos de um pudim comum. Mas, a maneira de preparo e a quantidade dos ingredientes é que fazem toda a diferença. Vou ensinar também a fazer essa calda de caramelo linda e espelhada! Fica aqui comigo até o final para não perder nenhuma dica! Abaixo a receita está anotada para vocês! Beijos!

****Forma que usei nesse pudim:
Marca Plastilania
Você encontra aqui:

***********************************************************************
Pudim Gourmet
1 lata de leite condensado de 8 ou 6 % de gordura (395 gramas)
3 gemas
1 ovo inteiro
150 ml de leite integral
Modo de fazer no vídeo
(Usei ovos de tamanho grande. Cada ovo tinha aproximadamente 63 a 65 gramas, pesados inteiros, com a casca)

Calda
1 xícara de açúcar (ou 180 gramas)
1/2 xícara de água (ou 125 ml)
Modo de fazer no vídeo

***Minha xícara tem a medida de 250ml
***Forma utilizada da Plastilania
************************************************************************
SE VOCÊ QUISER ME ENVIAR CORRESPONDÊNCIAS, PARCERIAS OU UM MIMO, ENVIE PARA:
FÁTIMA BARROS
CAIXA POSTAL 42316
CEP 04218-970 SÃO PAULO-SP
****************************************************************************
***************************************************************************
Se você gostou desse vídeo, deixe seu Like!!!
Se inscreva!
Obrigada!!!

[legracioli]

E pensar que tem pessoa que cobra mais de 700 reais para dar o curso para ensinar. Obrigada por passar de graça. Vc é muito generosa.

[dimmymelo]

Eu fiz esse pudim e é perfeito o melhor que eu já comi na vida, uma vez eu vendi em uma feijoada beneficente e uma pessoa depois de comer uma fatia comprou o restante do pudim todo rsrssrs

[julianesilva]

Tenho minha receita de pudim que faço há anos e fica uma delícia! Mas por curiosidade fui procurar o que era um pudim gourmet, e estou aqui de boca aberta com essa receita e sua dedicação em ensinar! A receita de milhões!!! A mesma que vendem em cursos caríssimos 😮 Vc merece todo sucesso do mundo! Correndo fazer agora!!!

[brendacoimbra]

Acho que já foi o pudim mais lindo que já vi na minha vida

[barbarafugii]

Precisei voltar para falar que minha família fez um concurso intitulado “rinha de pudim” e meu pudim foi campeão com essa receita ❤❤❤❤

[marlitaveiga]

Gente esse pudim merece um comentário e umas mil curtidas, obrigada por nos ensinar

[mtsamorim]

Galera acabei de fazer esse pudim, e simplemente todo mundo amou tanto que acabou só no almoço Eu dobrei a receita e aumentei um pouquinho a quantidade de leite (o dobro seria 300ml eu coloquei 500ml) pra render um pouco mais visando a minha forma que era bem grande, acho que para esse receita dobrada a forma ideal seria 24cm ou 22cm, na de 26cm deu super certo tbm mas ele ficou mais baixinho, outra dica que dou é tomar cuidado com o teu forno pois o meu eu coloquei 180° por 1h30m e estava liquido mas isso é por causa do meu forno que deve estar mais fraco que o normal então aumentei para 230° e ele firmou lindamente e fiz exatamente do jeito que ela mandou sem cobrir e deu super certo. Só queria deixar essas dicas aqui para quem tiver duvida tambem, e só façam essa receita maravilhosa, unica coisa ruim é que depois a sua familia ou amigos vão ficar te pertubando para você fazer de novo Já salvei e com toda certeza irei fazer de novo, apelidei de pudim perfeito ❤❤❤❤

PS: Se tua familia for gigante e tu quer que renda muito msm talvez teria que triplicar a receita e o leite seria 750ml e numa forma de 26cm ai ficaria um pudim gigante msm talvez para um churrasco lotado ou uma festa seria mais ideal

[steh.victoria]

Isso não é só um pudim, é uma obra de arte!

[Laraynekretzmann]

Calda perfeita:
1 xic de acucar na panela refinado ou cristal.
Caramelizar no fogo medio mexendo ate desfazer os carocos de acucar.
Colocar meia xic de agua no fogo baixo, cuidado aqui. Deixe em fogo baixo ate dissolver.
Ponto correto: quando pinga forma um fiosinho.
Tamanho da forma: 16×6
Colocar 3mm de calda na forma. Reservar.

Pudim gourmet:
1 lata leite condensado integral ou semi (8 a 6% de gordura, nao menos).
3 gemas. Mexer vagarosamente.
1 ovo inteiro, mexer vagarosamente.
150ml de leite integral (é melhor mais gordura pra ficar cremoso e firme). Mexer vagarosamente.
Colocar a massa na forma usando uma peneira e deixar cair no centro da forma para se distribuir de maneira uniforme.
Pegar uma forma maior, colocar vinagre, colocar a forma com o pudim e colocar agua por fora. Levar ao forno em banho maria a 160 graus, n mais que 180 graus assim mesmo sem tapar.
Ponto correto: dar batidinhas na lateral, se estiver tremendo por igual sem ondinhas esta pronto.
Nao tampar o pudim enquanto ele esfria. Depois de esfriar que coloca na geladeira tapado.
Desenformar: apertadinha nas laterais, deixar o pudim ir descendo devagar.

[Duduuu]

Hoje eu trabalho vendendo pudim e comecei graças a esse vídeo, muito obrigado ♥️

[adrianaaraujo]

Eu amei essa receita vou fazer achei lindo e deve ficar uma delícia

[edvaniafrancisco]

Pessoal vendo vcs falarem do curso, quase que compro o da priscila, mais ai lembrei de um profissional que falou que aqui no yooutube tem muito conteúdo bom porém um pouco fora da ordem. Sei que as vezes encontramos receitas que não fsz sentido na proporção de material, mais conseguimos identificar quando vai dar certo e quando dar errado não sei se alguns fazem de proposito. Mais o canal dela aqui achei bacana e as proporção faz sentido.

[Sapped]

Eu tenho caganeira com leite, mas acho que teria uma caganeira muito feliz comendo esse pudim 🤤

[bruhcsp]

Eu segui essa receita e tenho que admitir, esse é o melhor pudim que eu já fiz na vida! Ficou perfeito! Obrigado pelas dicas, nunca mais faço pudim no liquidificador

[kemilypereiradasilva]

Genteeee é surreal, o melhor que já comi, não é um pudim normal, não tem nada haver, é incrível, levarei pra vida, ficou tão, mais tão bom, que aqui acabou no mesmo dia e no dia seguinte fiz outro, surreal!!! Muito obrigada ❤❤

[zilfaandrekowisk]

Faço o tradicional e passo pela peneira para não ficar furinho e coloco em banho maria na chama do fogão por 30min, fica perfeito.

[samu_zin]

Vou ter que deixar meu comentário. Nunca gostei de pudim, sempre faço para minha família aquela receita tradicional de pudim, eu eu não gosto . Pois eu fiz essa receita, e amei eu comi 2 pedaço e queria mais . Apaixonada por essa receita ❤❤

[pauloalmeida]

Fiz esse pudim maravilhoso no dia de Natal 2023, vcs não imaginam o sucesso que ele fez... nao teve um que ndo gostou... quantos elogios.... Parabéns a elaborador do pudim.... RECOMENDO

[Su-yrzc]

Voltei aqui pra dizer que eu fiz e deu super certo 😍
Achei que ia dar ruim, pq o fogão de onde estou é antigo não regula direito o fogo, não tem marcação de temperatura pq já tá apagado kk…só que ele ficou mais tempo ficou quase duas horas acho q pq a forma do banho maria era enorme para essa forminha ou pq eu não coloquei na temperatura certa..ou sei lá o que .
A minha calda fica muito grossa no outro dia só preciso aprender a fazer a calda direito mais molinha
Eu amei! Cremoso delicioso só que bem docinho 😋

[licerds]

Já fiz muitas receitas de pudim e nunca achei uma que ficasse igual a das grandes confeitarias, mas sua receita Fátima é sensacional. Voltando pra agradecer porque amei muito ❤