Zuppa di gulash / Ricetta ungherese carne di manzo

Come cucinare la zuppa di gulash? Un piatto straordinario! Il profumo che lascerà nella cucina è ..... meraviglioso!
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Come preparare una deliziosa zuppa di gulash?
Ecco tutti gli ingredienti per cucinare questa ricetta ungherese:

SPEZZATINO DI MANZO 600 gr
STRUTTO 40 gr
CIPOLLE 1
CUMINO 1 cucchiaio da tè
PAPRICA piccante - 1,5 cucchiai da tè
PEPERONI VERDI friggitelli - 2
PATATE 2
CAROTE 1
SEDANO le foglie - q.b.
POMODORI CILIEGINI 2
SALE q.b.

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[alessandrocolagrossi]

madre de dio che meraviglia....solo un difetto credo: manca l' assaggio con l' ustione di luca ✋

[Sr]

gran bel piatto... il tuo canale merita tante iscrizioni e tanti likes

[seddy]

Buonissima!
Anche se con un paio di pezzettotti di costola di sedano ed un chilo e mezzo di pizzico di sale è venuta buonissima!

[zlatkogracin]

Grazzie per la vostra risposta, rispetto vostra schelta.I "vechi Romani", hanno detto, vari gusti, non si discutano...Saluti da Croazzia !

[amerlone]

cumino o kummel ..il cumino dei prati?

[marieify]

Grazie Luca per questa ricetta. Mi piace molto e questi peperoni si trovano qui in Australia da per tutto. Cheers :)

[tommypan]

questa con la carne di manzo è la "marhagulyasleves", zuppa del mandriano di manzo.la pentolina è una "kis bogracs", piccolo paiolo che si appende col fuoco sotto quando si cucina all'aperto.

[lillolillino]

Ti stimo chef...ma io che vivo a 10 km dall'ungheria ti dico che il sedano non sanno manco che cazzarola e!!!! porkolt non e lastessa cosa di Gulasch....il primo va fatto con carne di maiale e verdure come la tua descrizione...la seconda (piu nobile), va fatta con carne di manzo cipolla vino rosso paprika in polvere cumino ...e nella ricetta originale non cera traccia di pomodoro...all'epoca qui non sapevano cosa fosse(anche adesso☺☺☺☺ )

[Jeje-hent]

معروفة عندنا بسورية باسم ( مشكلة خضار )

[jackfuda]

Una variante che ho potuto gustare nelle cittadine di campagna, con la medesima preparazione, è il gulash di montone. Provalo se ti capita!

[giuliolippi]

quale è il taglio di manzo più indicato per questa ricetta?

[deliafarcas]

io l'ho fatto molte volte ma essendo nelle Marche e difficile trovare la paprika verde...cmq è buonissimo!

[corsochitarra]

Ciao, Grazie per la ricetta, l'ho fatta! e confermo che è buona... .tuttavia mi aspettavo qualcosa di più "brodoso" con la carne più sfaldata... hai un consiglio da darmi in proposito? seconda cosa: ma il vino? ci va? come viene se ce lo metto?

[MarcoDeBarbieri]

Credo che manchi più cipolla e vino rosso...per umilmente

[andreasquizzato]

Gulyás. Non gulasch o altre scritture sciocche. Grazie

[sergiosalzano]

Non sai cucinare non si fa cosi il gulash, , , , 😭😻

[abacot]

Ma questo procedimento per quante persone sono?? Perché noi siamo in 4

[mariagraziagiglio]

HAI FATTO UN GULASH ALL'ITALIANA! L'ORIGINALE NON HA CAROTE NÉ SEDANO, SOLO CONCENTRATO DI POMODORO SCIOLTO IN ACQUA BOLLENTE, PATATE E PAPRICA PICCANTE.