Pasta ai 4 formaggi S3 - P181

Paradiso per i golosi, porto sicuro per chi va di fretta, asso nella manica per chi non è molto esperto in cucina.
La pasta ai 4 formaggi è tutto questo e molto di più!
Una pasta gustosa, rustica e semplicissima: perfetta per chi vuole mangiare in maniera saporita senza badare troppo alla forma.

Può diventare anche una ricetta economica se, per esempio, andiamo a consumare i formaggi che stazionano in frigorifero da un po’ di tempo.
È un primo molto versatile che può essere modificato in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze.
Sentitevi liberi infatti di usare i formaggi che vi piacciono di più e nella misura che vi fa più comodo.

Spesso mi chiedete come si ottiene una pasta ai 4 formaggi cremosa e senza grumi, qui vi spiego passo-passo come realizzarla al meglio.

Esiste anche una versione di pasta ai 4 formaggi senza panna, ma in questo caso secondo me ci sta davvero benissimo.

Il risultato sarà sempre ottimo e intrigante.
Un piatto decisamente poco light, e per questo adatto più a una bella giornata fredda, ma assolutamente da provare.
Visto che si realizza in poco meno di 15 minuti, giusto il tempo della cottura della pasta, è ideale da portare a tavola in tutte quelle occasioni in cui andiamo di fretta ma vogliamo concederci una pausa incredibilmente gustosa e confortevole.

► Ingredienti per preparare la pasta ai 4 formaggi:
Fusilloni 400 gr
Emmental 150 gr
Gorgonzola 100 gr
Fontina 100 gr
Provolone piccante 150 gr
Parmigiano 30 gr
Panna fresca 500 gr
Sale q.b.
Pepe q.b. (facoltativo)

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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Trovi la ricetta qui:

#Pasta #Formaggi #Gorgonzola

► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!

[graziellapassoni]

Guarda solamente sentirti parlare delle tue ricette mi viene fame poi sei così tranquillo sereno pacifico sei proprio super complimenti

[giovannicappello]

Veramente sublime poter cucinare con ingrigenti semplici ricette facili e geniali. Bravo bravo bravo. Con le tue lezioni ricette ho fatto la mia figurona

[guidoacconcia]

Davvero galattica al quanto fantastica, oramai non è una novità, stasera la rifarò e poi la divorerò tutta. Mi hai fatto ancora molto più felice del solito anche oggi con questa nuovissima idea, bravissimo, ne sono molto onorato. 😍

[TheFragile]

guardare questo video mi ha fatto sentire pieno di orgoglio per la mia 4 formaggi. Non perché sia una ricetta difficile, ma perché (senza saperlo) utilizzavo già gli stessi identici formaggi, la panna e persino lo stesso tipo di pasta! :D fusilloni giganti uber alles!

[ilcasalingodisperato]

Io adoro cucinare i primi e anche questo piatto fa parte della mia cucina… quanta bontà 🤩😋 complimenti e alla salute sempre a tutti 🍷

[anaiazzi]

L'ho fatta Maestro ! al posto dell'Emmenthal ho messo del taleggio. I tuoi consigli sono sempre preziosi e facili da assimilare !! Grazie !

[antoniodevito]

Uno dei miei piatti preferiti e complimenti allo chef sempre straordinario 😊

[carloraffaelevitogallo]

wow sei il miglio CUCINIERE, la fase dell'assaggio è la parte che più mi piace, rende molto l'idea.

[FoodLovesCompany]

Amo questo canale e tu sei una fonte d'ispirazione. grazie

[floraangelone]

Io la guardo tutti i giorni ma posso dire che e veramente bravo le sue ricette sono eccezzionali ma quella del formaggio e super

[simonepersano]

Tutti in piedi e applausi
Semplicemente goduriosa grazie chef alla prossima

[costoletta]

Quanto è booonaaa! Me la farei adesso se non fosse che sto a preparà l'abacchio alla brace. 👍👏👏👏

[matteogligro]

Grazie Luca per la tua disponibilita
La pasta 4 formaggi alla grande e... I'assaggio godurioso
Grande... Luca P
Un grande salutto da România

[rossanacuellar]

Sei troppo bravo ti seguo sempre le tue ricette sono meraviglioso!!! Sei il top .

[antonellamenegatti]

Ciao Luca, ti sto seguendo anche in TV, l' assaggio sempre grandioso 👍🙋

[zarinabostan]

I understand not very much but enough to try and make it. I’m sure it will come out great! Thank you

[angiofaccini]

Buonasera Maestro,
Solo per dirle che, ieri jo cucinato le mie solite penne ai 4 formaggi, però alla Luca Pappagallo (ma ho assaggiato con gioia), ossia con la panna....che di solito per vari motivi raramente metto e a volte 4 formaggi sono 3 o 5!! Che bontà ragazzi!!
Grazie Maestro!!

[rossellazironi]

Ciao Luca, questo piatto non sarà mai retrò, troppo buono !!!

[Paolone]

Sono le 5, 30 di sabato mattina…ho appena bevuto una tazzina di caffè doppio…poi mi imbatto in questo video di Luca. Giuro che mangerei una bella fondina di questa delizia 😋

[sergiobiancalani]

Penso sia buonissima con la panna. Io adopero una porzione da 12, 5 grammi di burro un cucchiaino da tè di farina e un cartoncino da 0, 2 litri di latte. Faccio una specie di besciamella piuttosto fluida alla quale aggiungo i formaggi (obbligatorio il gorgonzola). Per 2 persone mi sembrano dosi giuste. Condisco con pepe nero.