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Gazpacho de remolacha muy fácil y BUENÍSIMO!!!
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Llega el calor y es la época por excelencia de gazpacho y sopas frías; como por ejemplo este gazpacho de remolacha muy fácil.
Se preparar en un momento, es muy nutritivo, refrescante y saludable pero sobre todo está buenísimo.
El entrante perfecto para cualquier comida o cena, lo preparas y lo guardas en el frigorífico para que este bien fresquito y listo para comer cuando tu quieras.
Si no lo has probado te animo a que lo hagas por que seguro que te va a encantar.
Y si ye gusta esta receta, también te puede interesar como preparar una rica pipirrana tradicional.
INGREDIENTES PARA4- 6 VASOS :
500 gr de tomate muy maduro; yo he utilizado tomate pera
250 gr de remolacha cruda o cocida
50 gr de cebolleta fresca o cebolla dulce
30 gr de pimiento verde
1/4 de diente de ajo; sin germen
20 ml de vinagre blanco
75 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
75 ml de agua muy fría o 2- 3 cubitos de hielo
Si preparas alguna de mis recetas comparte en Instagram y no olvides etiquetarme @cocineraymadre
* PUEDES ENCONTRARME EN :
Llega el calor y es la época por excelencia de gazpacho y sopas frías; como por ejemplo este gazpacho de remolacha muy fácil.
Se preparar en un momento, es muy nutritivo, refrescante y saludable pero sobre todo está buenísimo.
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Si no lo has probado te animo a que lo hagas por que seguro que te va a encantar.
Y si ye gusta esta receta, también te puede interesar como preparar una rica pipirrana tradicional.
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