BÁNH NẾP HÀ NỘI- Món bánh truyền thống của người HN xưa, giản đơn mà ăn hoài không biết chán.

#rosemarylado #Bánh_nếp_Hà_nội #monngonhanoi
🌺BÁNH NẾP HÀ NỘI🌺
Có lẽ chẳng có thế hệ 5x,6x,7x người Hà Nội lớn lên mà chưa từng một lần ăn BÁNH NẾP. Chiếc bánh nhỏ bọc ngoài lá chuối màu hanh vàng như nắng Xuân êm đềm, bên trong là lớp bột nếp dẻo dẻo, phần nhân đỗ xanh quyện với thịt mỡ thơm ngon đậm đà, tước lớp vỏ lá chuối, cắn một miếng thật đẫy, các bạn sẽ cảm nhận sự hoà quyện vị thơm bùi của đỗ xanh, thơm ngậy của thịt mỡ, cay nhẹ của hạt tiêu, thoảng thơm của vị nước mắm. Tất cả các hương vị ấy hoả quyện vào nhau, lan toả khắp khoang miệng khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
BÁNH NẾP được gọi là món ăn cổ truyền “hiếm có khó tìm” ngày nay ngay giữa lòng Hà Nội, dù là món bánh truyền thống trong các dịp lễ tết của Hà Nội xưa, nhưng theo thời gian bánh dần bị thất truyền hoặc mai một biến tấu đi, hiện nay cũng còn rất ít nơi bán, BÁNH NẾP gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ ngày xưa như MX nên giờ có thời gian MX mời các bạn cùng vào bếp chinh phục và thường thức BÁNH NẾP bình dị và ăn hoài không chán của các thế hệ người HN xưa với MX nha. Thực lòng MX còn thích ăn và ăn nhiều, làm nhiều hơn bánh chưng đó các bạn.
Tuy các tỉnh miền Bắc khác cũng có bánh rợm tương tự như bánh nếp nhưng hương vị có hơi khác chút vì công thức pha bột và thêm một số vị nữa trong thành phần nhân như dừa, hạt sen, mộc nhĩ …
Link hướng dẫn chi tiết ở đây
👉👉👉
#RosemaryLadoYoutube
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Bánh_nếp_Hà_nội
🍁Nguyên liệu
400g bột gạo nếp ngon
1 tbsp tinh bột gạo tẻ (15g)
1 tbsp dầu ăn
1 tbsp mỡ lợn ( không có thì 2 tbsp dầu ăn theo hướng dẫn)
200g đỗ xanh
100g thịt ba chỉ cắt nhỏ
Hành khô
Nước mắm
Hạt tiêu
Lá chuối luộc qua, sấy khô kích thước 23-25cm/ 30-32cm
🍁Cách làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video
👉Thịt ba chỉ phải thái thật nhỏ và xào với đỗ trên lửa nhỏ
👉Nhân bánh có hương vị mắm và cay nhẹ của hạt tiêu
👉Bánh nhỏ nhắn trong lòng bàn tay khi ăn bóc từng lớp lá chuối rồi gập bánh lại để thưởng thức
👉Lớp lá chuối bọc ngoài phải có màu hanh vàng, gói bánh phải có gờ bánh, xếp góc bánh 2 đầu, bánh bên trong trắng đục với lớp nhân đậu thịt vàng thơm bên trong
👉Nước sôi hạ nhỏ lửa cho vào hấp bánh 45-50 phút
👉Xem kĩ cách hướng dẫn làm bánh, làm lá và gói bánh của MX để làm thành công từ hình thức đến nội dung.
Chúc các bạn thành công
🌺Link Album XÔI VÀ CÁC MÓN LÀM TỪ GẠO NẾP BY MI XÙ

🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ

**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO

[thubui]

Tuyệt vời tuyệt vời chị làm rồi ngon thật, mẹ chị ăn cứ nhắm mắt mà thưởng thức huơng vị, hạnh phúc lắm MX ơi, cám ơn em rất nhiều

[hytran]

Có cô bạn gốc Hà Nội 100% biếu ăn bánh này (rất ngon) mà không biết là Bánh Nếp Hà Nội. Nhưng cô ấy gọi là bánh Gio và không có gói lá. Sẽ làm và biếu cô bạn ăn thử (chắc gói không khéo được như thế hihi). Cám ơn Rosemary đã hướng dẫn từng chi tiết. Love your voice!!

[thanhhuongnguyen]

Ôi món bánh ngày xưa. Thương nhớ làm sao!

[TuanNguyenLA]

Chia Sẽ bánh nếp hà nội hay và ngon quá

[kimvacquier]

cảm ơn MX món bánh nếp cho tôi nhớ rất nhiều về lúc nhỏ ơ HANÔI

[hoangtungnguyen]

Món này ngon tuyệt vời cô ơi với con còn ngon hơn cả bánh giò với bánh tẻ

[sonsamnguyen]

Nhin rat ngon, cam on su huong dan cua Co.
Chuc’ Mung Nam Moi den Gia Dinh Co 🎆

[hanhdothimy]

Cám ơn bạn về video cách lam bánh nếp của người HN rất ngon .Bánh này cũng là món bánh mà mỗi lần về HN mình bao gió cũng thích ăn

[LanLan-qqgk]

CAM ON CHAU DA HUỐNG DAN TAN TINH ! NHÌN BANH NGON LAM ! LIKE !

[hoalan]

Tình cờ coi được đoạn video của cô chỉ dẫn làm cái bánh mà tôi ưa thích thời tuổi thơ. Thích giọng HN của cô, tôi được sinh ra tại HN nhưng mấy mươi năm rồi chưa được về Hà Nội. Cảm ơn đã chia sẻ

[phamle]

Bánh nếp này hấp dẫn và ngon quá ❤❤❤👍😋

[tuyethoang]

Cam on ban banh nay ngon lam ngay xua bo minh hay mua cho minh tham thoat da hon 60 nam roi them lam minh se lam chh cac con cac chau minh an

[stevendinh]

Giờ mới biết bánh này, mai tập làm xem sao .
Cám ơn bạn chia sẻ !

[voda]

Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤

[kimtrannguyen]

Lần đầu tiên mình thấy bánh kiểu mình yêu thích. Cảm ơn Mx nhé

[nbui]

Hồi bé con rất thích ăn bánh nếp cô gánh hàng rong đi qua rao vào buổi chiều. Cứ để dành tiền ăn sáng đợi cô đi qua là mua liền ạ. Giờ con có vài em bé nhỏ và muốn làm nhiều đồ ăn truyền thống cho các con. Con cám ơn cô rất nhiều ạ !

[quynhanh]

Cảm ơn cô nhé, bánh hấp dẫn quá ạ, con cũng đang gói bánh nếp với mẹ

[langnguyen]

Cám ơn em đã hướng dẫn làm bánh nếp nầy...chị rất rất thích bánh nầy lắm nè..mà không biết làm.

[phamle]

Bánh dễ làm và nhìn rất ngon MX ơi 😋👏💕

[phamle]

Yêu giọng nói Hanoi của Mi Xù dễ thương làm sao