L' Aligot recette traditionnelle française

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une recette culte de la cuisine française, l'aligot.
Une purée avec de la tomme fraiche d'Aubrac.
Tellement bon

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00:00 Introduction
00:34 préparation de la purée
01:27 préparation de l'aligot
03:09 fin

ingrédients:

1kg de pommes de terre
500 gr de tomme fraiche d'Aubrac
100 gr de beure
3 ou 4 gousses d'ail
25 cl de crème fraiche
sel
poivre
persil