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NO BAKE Sommer Torte | Oreo & Erdbeere | einfach köstlich & schnell Thermomix® TM6 TM5
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Du wirst von dieser Kombination aus Keks und Frucht begeistert sein. Diese einfach no bake Torte ist einfach in der Zubereitung und überzeugt mit vollem Geschmack!
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Alles Liebe
Eure Koch🦉 Claudia
𝕞𝕖𝕚𝕟𝕖 𝕎𝕖𝕓𝕤𝕖𝕚𝕥𝕖 & 𝕂𝕠𝕟𝕥𝕒𝕜𝕥𝕕𝕒𝕥𝕖𝕟
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𝕞𝕖𝕚𝕟𝕖 𝔾𝕦𝕥𝕤𝕔𝕙𝕖𝕚𝕟𝕔𝕠𝕕𝕖𝕤 𝕗ü𝕣 𝕕𝕚𝕔𝕙
𝐙𝐮𝐛𝐞𝐡ö𝐫𝐡𝐚𝐥𝐭𝐞𝐫 von 𝐒𝐭𝐞𝐫𝐧𝐞𝐤𝐨𝐜𝐡 spare 𝟓% mit dem 𝐺𝑢𝑡𝑠𝑐ℎ𝑒𝑖𝑛𝑐𝑜𝑑𝑒 𝐤𝐨𝐜𝐡𝐞𝐮𝐥𝐞𝟓
𝕞𝕖𝕚𝕟𝕖 ℙ𝕣𝕠𝕕𝕦𝕜𝕥𝕖 & 𝔼𝕞𝕡𝕗𝕖𝕙𝕝𝕦𝕟𝕘𝕖𝕟
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ℝ𝔼ℤ𝔼ℙ𝕋
Zutaten für eine 26 cm Springform
Für den Boden:
250 g Oreo-Kekse = 3 Pkg. Oreos (Fülle entfernt, zur Creme geben)
130 g Butter, flüssig
Für die Creme:
8 Blätter Gelatine
Saft 1 Bio-Zitrone
ca. 80 g Oreocreme (von den Keksen)
500 g Joghurt
Abrieb von 1/2 Zitrone
130 g Staubzucker
1 EL Vanilleextrakt
1 Pkg. Vanillezucker
1 Prise Salz
200 g Sahne
250 g Mascarpone
350 g Erdbeeren
Spiegel
5 Gelatineblätter
300 g Erdbeeren, entkelcht
50 g Staubzucker
100 g Erdbeeren, ggf. mit Blättern, zum Dekorieren
100 g Oreos + 2 Stk. Deko
Zubereitung
1. Boden einer 26 cm Springform mit Backpapier auskleiden.
2. Für den Boden 250 g Kekse in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
3. Flüssige Butter zugeben, 20 Sek./Stufe 3 vermengen. Die Butter-Keksmischung in die Springform geben und gleichmäßig glattdrücken. Für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Mixtopf kalt spülen.
4. Währenddessen für die Creme Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
5. Rühraufsatz einsetzen. Schlagobers in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 unter Beobachtung steif schlagen. Rühraufsatz entfernen, Sahne in eine Schüssel umfüllen.
6. Zitronensaft und ausgedrückte Gelatine in den Mixtopf geben und 2 Min./50°C/Stufe 2 auflösen.
7. In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden.
8. Oreocreme, Joghurt, Staubzucker, Vanilleexkrakt, Vanillezucker und Salz zugeben und 20 Sek./Stufe 3.5 vermischen.
9. Steife Sahne und Mascarpone zugeben und erneut 20 Sek./Stufe 3 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben, Erdbeerstücke zugeben und nochmals 7 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermischen.
10. Die Oreo Joghurt Creme auf den Keksboden verteilen, glattstreichen und mind. 1 Stunde kühlen. Mixtopf spülen.
11. Für den Fruchtspiegel Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
12. 300 g Erdbeeren in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 8 pürieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
13. Staubzucker zugeben und 4 Min./50°C/Stufe 2 erwärmen.
14. Ausgedrückte Gelatine zugeben und 1 Min./50°C/Stufe 2 auflösen. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen bis die Masse lippenwarm ist, dabei öfter umrühren.
15. Beerenspiegel vorsichtig auf die gekühlte Torte gießen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 3 Stunden kühlen. Danach mit einem spitzen kleinen Messer entlang des Tortenrings fahren und den Tortenring vorsichtig abnehmen. Die Torte mit frischen Erdbeeren und eventuell Minzblättern dekorieren.
16. Nun den Kuchen für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank geben.
17. Die restlichen Oreos in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und die Brösel auf der Torte verteilen.
𝑾𝒆𝒏𝒏 𝒆𝒖𝒄𝒉 𝒅𝒊𝒆𝒔𝒆𝒔 𝑽𝒊𝒅𝒆𝒐 𝒈𝒆𝒇𝒂𝒍𝒍𝒆𝒏 𝒉𝒂𝒕, 𝒇𝒓𝒆𝒖𝒆 𝒊𝒄𝒉 𝒎𝒊𝒄𝒉, 𝒘𝒆𝒏𝒏 𝑰𝒉𝒓 𝒎𝒆𝒊𝒏𝒆𝒏 𝑲𝒂𝒏𝒂𝒍 𝒌𝒐𝒔𝒕𝒆𝒏𝒍𝒐𝒔 𝒂𝒃𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆𝒓𝒕 𝒖𝒏𝒅 𝒅𝒊𝒆 𝑮𝒍𝒐𝒄𝒌𝒆 𝒂𝒌𝒕𝒊𝒗𝒊𝒆𝒓𝒕, 𝒅𝒆𝒏𝒏 𝒏𝒖𝒓 𝒔𝒐 𝒗𝒆𝒓𝒑𝒂𝒔𝒔𝒕 𝒊𝒉𝒓 𝒌𝒆𝒊𝒏 𝒏𝒆𝒖𝒆𝒔 𝑽𝒊𝒅𝒆𝒐 𝒎𝒆𝒉𝒓 𝒗𝒐𝒏 𝒎𝒊𝒓.
𝑴𝒊𝒕 𝒅𝒊𝒆𝒔𝒆𝒏 𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒌𝒕𝒆𝒏 𝒂𝒓𝒃𝒆𝒊𝒕𝒆𝒏 𝒘𝒊𝒓:
#nobake #thermomix #backen
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2. Für den Boden 250 g Kekse in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
3. Flüssige Butter zugeben, 20 Sek./Stufe 3 vermengen. Die Butter-Keksmischung in die Springform geben und gleichmäßig glattdrücken. Für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Mixtopf kalt spülen.
4. Währenddessen für die Creme Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
5. Rühraufsatz einsetzen. Schlagobers in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 unter Beobachtung steif schlagen. Rühraufsatz entfernen, Sahne in eine Schüssel umfüllen.
6. Zitronensaft und ausgedrückte Gelatine in den Mixtopf geben und 2 Min./50°C/Stufe 2 auflösen.
7. In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden.
8. Oreocreme, Joghurt, Staubzucker, Vanilleexkrakt, Vanillezucker und Salz zugeben und 20 Sek./Stufe 3.5 vermischen.
9. Steife Sahne und Mascarpone zugeben und erneut 20 Sek./Stufe 3 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben, Erdbeerstücke zugeben und nochmals 7 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermischen.
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