Galette z rzodkiewkami 🥧 | Dorota Kamińska

Показать описание

Zgodnie z filozofią #zerowaste, w ramach akcji #zostańwdomu z przyjemnością zorganizowanej przez Almette, wspólnie z Davidem Gaboriaud gotujemy (a właściwie pieczemy) pyszną tartę wytrawną. Zapraszam po przepis na galette z rzodkiewkami i serkiem Almette ze szczypiorkiem :).

Galette z rzodkiewkami - składniki:

Kruche ciasto
✔ 250 g mąki pszennej
✔ 130 g masła (schłodzone w lodówce, pokrojone w niedużą kostkę)
✔ 1-2 żółtka
✔ 1 szczypta soli

Nadzienie
✔ 1 serek Almette ze szczypiorkiem
✔ 1 pęczek rzodkiewek (oczyszczone z „wąsów”, umyte i pokrojone na plasterki)
✔ ½ cytryny
✔ 1 łyżka miodu
✔ 1 łyżeczka suszonych płatków chilli (można zastąpić pieprzem cayenne)
✔ 1 łyżka oliwy

Pesto
✔ liście z rzodkiewki (z całego pęczka; umyte i osuszone)
✔ 1 ząbek czosnku (pokrojony na plasterki lub przeciśnięty przez praskę)
✔ 4 łyżki oliwy z oliwek (extra vergine)
kilka kropli soku z cytryny
✔ 1 szczypta soli

---

---

#tarta #rzodkiewka #przepis #wypieki