Итак, шакшука. #shorts

Итак, шакшука. Не будем спорить о национальной принадлежности данной истории, можем просто договориться, что это армянское, как и все, что нас окружает, и мы сами.
Помидоры 2шт
Перец болгарский 2шт
Чеснок 1-2з
Лук небольшой
Перец в томатной заливке или томаты в перечной или в собственном соку или что там есть - стакан или больше.
Яйца 3-4-5 или сколько вам нужно
Масло растительное столовая ложка
Перец острый любой если хотите.
Приправа заатар. Если нет, то суммах, если нет, то Зира, кумин, куркума, тмин, даже гвоздика, тимьян. Соль и Сахар обязательно.
Залень любая. У меня базилик. У вас что-угодно. Да, хоть зеленый лук.
1. Чем мельче нарезано, тем быстрее все протушится.
2. Жидким должно быть настолько, чтобы яйца условно утонули в массе.
3. Перец не обязательно красный, можно любой. Да, я знаю, что у вас изжога от красного. Сходите наконец-то к гастроэнтерологу.
4. Мне приятно, что все знают лучше, как делать шакшуку. Гнутые шекели принимаются переводом. Для этого можно связаться с контактом в шапке профиля.
5. Это чтобы вам было еще удобней меня любить.
6. Я не очень понимаю, почему рестики ломят цены на шакшуку. Честно не понимаю. Возможно, у них есть заатар.
7. Заатар - это смесь специй. Почитайте. Но это все не обязательно от слова не обязательно. Сделайте из того, что есть, не делайте себе мозг, его есть еще кому вынести.
8. Если вы мастер по заготовкам, сделайте заправку впрок и будете с утра брать готовую массу, разогревать и все. Готово. Крутяк же.
9. Вот так и в ресторанах делают. Думаю, наценка примерно 300% получается на это простое блюдо. Нам это надо?
10. С питой отлично, правда. Разогрейте ее на сухой сковороде. Да, лаваш тоже пойдет.
11. Я пытаюсь вас научить легкости. Готовить без заморочек и реально из того, что есть.
12. Потому что важна основа. Как в стройке. Если есть крепкий правильный фундамент, что на него настроить - все будет держаться. Так и в кулинарии.
13. Наверное, травмы в какой-то степени проявляются на кухне. Если в детстве вас не приучили готовить, не давали свободу пробовать, ругали и обесценивали «отойди, я лучше сам/сама», то мы имеем что имеем.
14. Это вам только кажется, что вы не готовите и не умеете. Можно всё.

#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка

[ЮлияБорисова-ъл]

Мне понравилось: «И что ругаться, когда можно классно поесть?» ☺️

[НадеждаСоболева-бэ]

Второй ролик, где я вижу в использовании для завтрака одного человека больше двух яиц - наш человек. Ненавижу 2 яйца. 3-4 - это по нашему. Можно 5))

[Oxa]

Из этих описаний бы вышла офигенная кулинарно-философская книга! Я бы такую купила!😊

[evpdog]

И как мы жили без Елены😅
Скучно мы жили без такого повара🫶

[АленаЧайка-пр]

Спасибо, дорогая за Шакшуку.Мы дома называем это блюдо -яйца с овощами, но теперь это будет у нас звучать

[Caleydoscop_Soznaniya]

Обожаю шакшуку, часто готовлю.
Добавляю туда ещё немного красной фасоли в собственном соку и несколько кружочков моцареллы или сулугуни😊

[nadineglory]

Моё любимое блюдо, помидоры-сладкий перец-яйцо, фсё... Шакшука, скрембл, фритатта, мы все любим одно и тоже ❤❤❤ Люди, миру мир ❤❤❤

[Belka-aiLudmila]

Обожаю Вас Елена❤
Вы талантливы и просты😊
Благодарю🎉

[ГалинаБабич-ьы]

Я впервые попробовала яйца с помидорами ещё в школьные годы - в 80-х годах у подружки. Только помидоры были нарезаны кружочками и залиты яйцами. Подружка это блюдо называла: „Турчанка». Я будучи уже взрослой, вспомнила про это блюдо и стала в своей семье его готовить. Только при готовке стала импровизировать, стала добавлять разные ингредиенты: лук, сладкий перец, баклажаны, можно и ветчину, или бекон! Сверху сыр и зелень. Только мне нарезка нравится соломкой. Получается красиво, а главное - сытно! Вся семья моего мужа подхватила этот мой рецепт! А уж как его назвать, шакшука, или нет я не знаю! Но это блюдо выручает всегда! Всем мира и добра!😊

[ЛюдмилаЕгорычева-вд]

Готовлю лет 45😂, сама на свой вкус разнообразила яичницу глазунью!!!!🎉🎉🎉Теперь знаю, что я ем!😂А про питу узнала года 3 назад!😊Спасибо!Всегда смотрю Ваши ролики!😊❤🎉

[МаринаКривошеева-нд]

Так приятно слушать и смотреть на умную, профессиональную даму. Вы супер!

[ЕвгенияЭка]

Вот это ХАРИЗМА!!! Готовить не люблю и не буду)))) А на Вас смотреть одно удовольствие - радуете❤

[ИринаГорячева-эш]

Елена, Вы такая позитивная и веселая!Обожаю вашу подачу рецептов!!!Благополучия и продвижения канала!Радуйте нас как можно дольше...Ну а ваши рецепты в печатном стиле, это вообще шедевр😂😂😂😂

[Ekagulko]

Вы мотивируете своей лёгкой подачей вкусно готовить разнообразные блюда❤Спасибо Лена за позитивчик и простой понятный рецепт шакшуки❤

[ИринаМихайлова-ьл]

Я живу не на Востоке, а в Подмосковье. Всегда называла это блюдо яичница с помидорами. Даже на зиму делаю заготовку с томатами, перцем и базиликом, чтобы зимой бросить на сковородку и залить яйцами.

[Виктория-юир]

Муж через месяц с рейса придёт, на завтрак будет ему шакшука. 👍Он с Калининграда, а яичницу с помидорами, перцем и луком первый раз в нашем браке увидел. Такой вкуснятины сказал первый раз поел😂

[anchie-lionas]

Лена, Вашей харизмой можно питаться, даже без приготовления пищи! Спасибо! Восторг! 🎉

[anastasia]

Обожаю шакшуку!)) еще люблю иногда с чуть мелко нарезанным баклажанчиком. Обожаю читать Ваши описания - 🔥🧡❗️)) Прекрасный тонус для утра!))🎉❤
И да, часто любила делать яичницу с разными овощами и специями, а потом узнала о шакшуке.

[АннаБачурина-жт]

А мне казалось что это сложно.... Тьфу тьфу тьфу... Пошла готовить 😉😃👍 красота то какая 😃🥰🤩 Спасибо 🙏❤️

[ЕленаЛетяга-лэ]

С детства люблю это блюдо. А название узнала только в этом году. Думаю, у разных народов подобные блюда появились независимо друг от друга. Как результат сходного ассортимента в огородах))
Всем приятного аппетита!
Елена потрясающая❤