Ростов. Центральный рынок. Мясные ряды. Как определить, что мясо домашнее. Цены и обзор. Май 2021 г.

Ростов-на-Дону. Центральный рынок. Покупаю мясо и пытаюсь определить, домашнее оно или нет.

[Rostovskiy-Juk]

Привет, дорогие зрители!!! В общем, рассказываю - мясо у того, первого, мужика оказалось вкусным, жирным, но жёстким, видно, свинка была уже немолода... Кстати, вначале ролика он сказал, что корейка по 350 руб, и, пока я ходил, приценялся, цена возросла до 400 руб...))) А я и забыл сам, пока у всех поспрашивал...Ну, да ладно...Рынок есть рынок... Вес был точный - пол кило. А мясо, что купил у женщины, показалось ничем не примечательным, хоть она и сказала, что свинка молодая. Кстати, там было не 300 грамм, как она сказала, а 275....а 25 грамм - это 9 рублей....так что, она мне, получается, не скинула 5 рублей, а я еще и в минусе на 4 рубля оказался....Это конечно мелочь, а неприятно. А вчера я взял такой же кусок, антрекот, в магазине своем тут на Крепостном, по 305 руб за кг, пожарил и съел с удовольствием....разницы особой не почувствовал....Причем, что важно, жарю я без специй и приправ, только подсаливаю....А если еще с умом приготовить, то разницы, я думаю, вообще не будет....Так что, как говорил один известный персонаж - Выводы делать только вам!!!...(кстати, кто это?)... Всем ХОРОШЕГО ДНЯ И ХОРОШЕГО

[jssefrm]

Домашнее мясо выращивают для себя и для друзей .

[czpydoj]

Покупаю мясо в соседнем магазине.
Каждое утро завоз свежего фермерского.
А вот зять предпочитает рынок!
Считает, что там вкуснее.

[vera]

Ой какое мясо шикарное!Готовить, готовить и готовить такое мясцо!

[cookingtime]

ВСЕМ ВАМ ДОБРОГО ДНЯ И ОТЛИЧНОГО ЛЕТНЕГО

[szrkctr]

Да нет там домашнего мяса давно уже много лет.

[bwqbkcf]

Особенная, непередаваемая, ни с чем не сравнимая атмосфера Ростовского базара.... А какие слова!!! Кулëчки, подпалю....

[ekaterinasavchenko]

Добрый всем вечер, Андреевич, подружки, друзья и гости этого канала. Сегодня очень интересная тема про мясо, сало. Мы з бабушкой кушаем курятину. А сало покупаю в хозяина в селе. Толстое сало тоже не покупаю оно мне не нравится, а беру по тоньше. Поджарить с луком, а сало с прорезью это объедение.
Людмила.

[cprcsjp]

Не знаю какое мясо на Центральном базаре, а в Багаевке брал, очень вкусное мясо если сравнивать с мясом в Калужской обл.на голову выше.

[fwbuudq]

Хорошее видео про цены на рынках!!! Заранее знаешь, куда стоит пойти и за чем...

[marinak]

Я мясом занимаюсь 30 лет и не увидела на этом рынке домашнего мяса, единственно у этого дяди и женщины которая говорила, что мясо вчерашнее, но и то выращенно скорее всего в селе, но без биодобавок не обошлось. Домашнее мясо как раз таки быстро теряет цвет, сереет.

[bkdwgzg]

Вот у нас в Луганской области мясной рынок немного ярче в ассортименте почему то думал так же и в Ростове но нет( наверно и у нас в Луганской области уже и не осталось свойской свинины но все равно попадается свое и сало с дымком соломки как масло ну и мясо хорошее и колбаска домашняя и кровянка и жир на котором можно жарить картошку )а в Ростове почему то такого не увидел

[xqtxyvd]

Валерий Андреевич, Добрый день! Я смотрю и других блогеров, не буду называть, почти все демонстрируют приготовление еды. Вот очень было бы интересно посмотреть, хотя бы для разнообразия, как ты приготовишь эти стэйки свиные на косточке!!!? Ух, было бы здорово! А мы в тебя верим!

[nzwrvrv]

Толщина сала зависит от породы свиньи, как и чем кормят.для себя держу 2 свинки кормим не только зерном и и молочными отходами от своих коровок и уж точно по 300р не отдам

[gbkuqju]

Сало надо проверять путем отделения шкуры от самого сала если отделяется легко это домашнее а если с трудом
или вообще не отделяется это с комплексов и кормешка свиней всякими добавками это уже не мясо а мыло и та же проверяется мясо на домашнее отделяя шкуру от сала

[lpefdlr]

Добрый день! Ух эти торгаши, обманут и обвесят, покупаю на рынках только зелень и фрукты😁

[jepuknu]

А вы разве не в курсе что Мираторг является самым крупным землевладельцем в России и у него производство закрытого цикла у него свои корма, породы выращиваемой живности от производства и продажи племенного скота и выпуска от полуфабрикатов до готовой продукции?

[wryeyby]

Если ли вы думаете что на базаре может быть хорошее домашнее мясо вы ошибаетесь .Все это производство даже на дому Хорошая знакомая живёт в деревне и для себя выращивает свинью А пока она выращивает одного, соседи на продажу за это время выращивают трёх.Мяса нет сейчас натурального, даже домашнее шашлыки не вкусные .

[xhfzzhg]

Всем доброе утро!Валерий Андреевич, 100% гарантия, что мясо домашнее, это когда точно знаешь, что человек её вырастил.Подпаливание может показать хряк или не хряк, но не домашнее или не домашнее.У нас мясо, которое не имеет товарный вид или вчерашнее перекручивают на фарш.Я беру мясо в одном и том же месте не экспериментирую.

[xztsfoo]

Толщина сала зависит от породы и типа откорма.