Moesta BBQ: Das Pizzatutorial - endlich runde Pizza vom Grill!

Wir haben in Fulda auf der deutschen Grill-Meisterschaft live Pizza zubereitet. Aufgrund der vielen auftretenden Fragen, stellen wir es nun als Tutorial online.
Endlich runde Pizza vom Grill. Egal ob vom Kugelgrill mit PizzaRing oder vom Gasgrill mit PizzaCover.
In diesem Tutorial wird die Pizza in Echtzeit gebacken.

[ollli]

Bisher habe ich Pizza immer nur im Monolith gemacht. Eine Weberkugel habe ich noch, die war bisher arbeitslos. Ich glaube, ich werde diese wieder aktivieren und Pizza mal mit dem Moestaequipment probieren. Danke für das tolle Video.

[markmoldenhauer]

Hab ich mir gekauft, Pizzaring und Roteserie.Bin total begeistert kann man echt nur weiter empfehlen.Macht echt spass damit.

[KiteTobi]

das war ein klasse tag in fulda ! sehr schön erklärt ! live war es dank dem duft noch besser :-)

[KiSmooth]

Habs mir gegönnt, jedoch hab ich das Problem, dass nach 20 Minuten die Hitze abfällt und ich die Temperatur dann nicht mehr hoch bekomme. Ich schätz Mal, dass das daran liegt das nicht mehr genug Sauerstoff von unten ans Holz kommt. Wenn ich nämlich die Briketts und die Powerbricks weglasse und ein reines Holzfeuer mache, dann brennt es zwar nicht so lange, jedoch kann ich praktisch ewig nachfeuern.

Fällt euch vl etwas ein was ich falsch mache?

[FinesthandmadeMusic]

In diesem Video wird wirklich alles Wichtige gesagt, um hervorragende Pizzen zu machen! Vielen Dank Moesta!

[kaibrenner]

Bei dem Kugelgrill sieht es so aus, als ob die Lüftungsschlitze am Deckel geschlossen sind.
Manche Anwender meinen das die auf sein müßten. Was empfiehlt Ihr ?
Lieben Gruß, Kai

[SchwagersBBQ]

Sehr schönes Video! Bei 09:00, da muss wohl jede Kugel ein Mal durch und verliert schon mal das Plastik am Luftregler :D

[wurzl]

Ich würde gerne wissen von welchem Hersteller die schönen Edelstahlschüsseln mit Deckel sind?

[biggibest]

Hi, top Video und alles super erklärt. Habe das eine Pizzarezept von Euch mit Olivenöl gemacht. Teig bereiten war easy hat nicht geklebt. Anschließend geteilt bemehlt und mit feuchten Tuch abgedeckt im Kühlschrank für 8 Stunden Ruhezeit gelagert. Der Teig war aufgegangen. Hat sich super verarbeiten und ausrollen lassen.
Nun zu meiner Frage: Die Pizzen gehen im Grill nicht auf sind hell und hart der Teig wird nicht fluffig. Habt Ihr 'ne Ahnung was das sein könnte? Lg

[erich]

das rezept von euren teig wäre nicht schlecht ;)

[riccoratzo]

Hab mir auch überlegt den Ring zu kaufen. Dann hab ich den Preis gesehen und gleich wieder bleiben lassen.

[markusleonhartsberger]

Wenn ich sehe, dass eine Pizza ausgerollt wird, stellt es mir alle Haare auf !! Wenn das ein Italiener sieht 😢

[Cheruka]

Knapp 11 Minuten Video über ne Pizza.
Und wenn ich am Ende des Videos die tolle Pizza sehen will: überbelichtet, pizza unscharf und dann Schnitt Ende. Hauptsach Dutch Angle damits professionell wirkt.
Hoffe der Kameramann wurde nicht bezahlt und war nur n Amateur. Pizza ist bestimmt lecker.