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MUSLOS DE POLLO RELLENOS | Receta fácil 🎄
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Pollo relleno fantástico para navidad, plato estrella para esas fechas 🎄🎁. En este vídeo os explico como hacer muslos de pollo rellenos. Una receta muy fácil de hacer y con pocos ingredientes.
Ingredientes‼️
Muslos de pollo
Pimiento rojo escalivado
Jamón York
Panceta curada
Cómo cocinar❓
Precalentar el horno a 190º arriba y abajo.
Poner los muslitos en una fuente, echar un chorrito de vino blanco y aceite por encima.
Hornear 35 - 40 minutos, primero unos 20 minutos de un lado y luego girarlos. En el momento de darles la vuelta, revisar que no estén sin jugo (en este caso, podéis añadirle más vino o caldo, según os guste más).
Salsa‼️
En una sartén vamos a pochar una cebolla, un diente de ajo, dos puerros, un poco de pimiento rojo y un poquito de pimiento verde. Una vez esté pochadito le añadimos dos o tres cucharadas de tomate triturado y dos o tres gajos de manzana, entonces dejamos que se cocine todo junto. Una vez todo cocinado, corrigiendo de sal y azúcar al gusto, lo trituramos todo. Añadimos unas setas y unas ciruelas.
Último paso‼️
Una vez cocinados los muslitos, y fríos (importante), les retiramos el hilo. Para calentarlo lo ponemos en una bandeja de horno junto la salsa hecha previamente.
Ingredientes‼️
Muslos de pollo
Pimiento rojo escalivado
Jamón York
Panceta curada
Cómo cocinar❓
Precalentar el horno a 190º arriba y abajo.
Poner los muslitos en una fuente, echar un chorrito de vino blanco y aceite por encima.
Hornear 35 - 40 minutos, primero unos 20 minutos de un lado y luego girarlos. En el momento de darles la vuelta, revisar que no estén sin jugo (en este caso, podéis añadirle más vino o caldo, según os guste más).
Salsa‼️
En una sartén vamos a pochar una cebolla, un diente de ajo, dos puerros, un poco de pimiento rojo y un poquito de pimiento verde. Una vez esté pochadito le añadimos dos o tres cucharadas de tomate triturado y dos o tres gajos de manzana, entonces dejamos que se cocine todo junto. Una vez todo cocinado, corrigiendo de sal y azúcar al gusto, lo trituramos todo. Añadimos unas setas y unas ciruelas.
Último paso‼️
Una vez cocinados los muslitos, y fríos (importante), les retiramos el hilo. Para calentarlo lo ponemos en una bandeja de horno junto la salsa hecha previamente.
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