Острая еда? - Да!

Сегодня говорим об острой пище: почему острое - острое; влияние на здоровье, сколько и с какого возраста можно. Также рассмотрим главные правила безопасности.

Интернет магазин iHerb — это огромный ассортимент товаров для всей семьи.
Доступные цены, еженедельные скидки и акции. Прямая быстрая доставка из США в Украину и по всему миру.

Тайм-коды:
00:00 Начало
01:01 Острота по Шри-Ланкийски
02:57 Почему еда кажется нам острой?
05:11 Шкала Сковилла
06:35 Влияние перца на здоровье
09:14 Минусы
12:20 Резюме

Почта для предложений по рекламе -
*YouTube:*
Телеграм:

[Мария-яхф]

Самый крутой перец - это, конечно, Евгений Олегович! ❤ Извините, не сдержалась! Спасибо за видео, обожаю острое.

[ЕленаВсеволожская]

Горжусь, тем, что мы живы и в Харькове 😊как же я Вас люблю❤

[prolapsus_uteri]

Достаточно научный, профессиональный и взвешенный анализ материала, и очень простое, понятное и совершенно корректное изложение.
эталон медицинского научпопа, всем слушать💯👍
Браво, коллега!👏🎉🎉🎉 и спасибо за это удовольствие)
Удачи Вам!✊❤

[kikoz]

Мексиканцы говорят: "Наша еда такая острая что делает больно".
Китайцы усмехнулись и говорят: "наша еда делает больно дважды". На входе и на выходе.
Индусы смеясь: "Наша еда делает больно трижды!" Все спрашивают как это? А это когда потом наступишь)

[vladslavynskiy]

Самый лучший доктор в мире. Слушать одно удовольствие. Спасибо, что вы есть.

[Sun-ypet]

С детства люблю острую пищу.Слушаю вас, слюнки текут.😂❤

[notwellknownuser]

Евгений Олегович, огромное спасибо за Вашу работу!

[наталья-смм]

Мне пришлось пройти через 5 беременностей (три были неудачные, но токсикоз как раз был всегда в первом триместре). Каждый раз я слушала и читала, что беременным острое, копченое и тд нельзя, каждый раз мне было оооочень плохо, а в последнюю беременность, кстати, успешную, я плюнула на запреты и ела перец халапеньо, хреновину, горчицу, маринованный имбирь... И мне было гораздо легче! Всё очень индивидуально, нельзя всем давать общие рекомендации и уж тем более запрещать беременной есть острое, когда она хочет. Все мы разные, всем нам мира и меньше дурацких запретов. С любовью к острому и ЕОК ... из мордора

[Garage_voyage]

Много лет никак не мог наладись стул, как следсвие воспалительные заболевания снизу и геморрой . Всякие бактери пил, к докторам ходил и ничего не помогало . Никогда не ел острое, думал, что это только ухудшит ситуацию . Но мучения в итоге привели меня к введению в рацион питания перец халапеньо и всякие другие перцы и маринованные огурцы . И проблемы со здоровьем начали исчезать.

[darthabbadonyz]

Здравствуйте, Евгений Олегович. Я тоже профессионал (а не любитель) острого.
Тут мне как-то на днюху подогнали Carolina ripper, причем не 1.5, а целых 2.2 мегасковиля.
Надо попробовать - но надо сказать, что я хотя и понторез 80 уровня, но все же не на всю голову
отбитый - технику безопасности знаю.
А именно - в воде (особенно в холодной) капсоицин растворяется очень плохо, а вот в крепком алкоголе
как раз очень хорошо. Наливаю стопарик "сэма" (около 70% - кстати самая хорошая
концентрация для приготовления настоек) и начинаю жевать стручок. Горячо, но сначала прожевать надо
и проглотить. Затем запиваю. Ладно - эксперимент провел - пора спать.
А дело зимой было. Самая мякотка была утром - пошел на работу, причем не своим обычным шагом,
когда моей скорости сам Дарт Вейдер позавидует, а прогулочным шагом, с ленцой.
И чувствую - мне жарко, а морозец стоял, ну не рекордный конечно, но уверенный.
Вот с тех пор мечта у меня леденцы капсоициновые попробовать (по слухам - на 9 мегасковилей тянут).

[neroot]

Я два года назад делал аджику из хабанеро и в какой-то момент снял перчатки, глаза я не трогал, но роки горели так, что готов был на стену лезть. Пробовал все, сначала вода и мыло, потом мыл молоком, мазал детский крем, мазал растительным маслом, поливал кефиром, делал обертывание из соли и растительного масла. И только когда я крем для рук смыл водкой, тогда отпустило. Конечно лить на руки абсолют это кощунство, но возможно это кому нибудь пригодится.

[israel-ukrainealex-marina]

❤️Поражаюсь, как же досконально вы изучаете и доносите до нас каждую тему

[madcalm]

Дополнения : 1) острые пищу оооооочень не любят глисты и 2) капсоицин не растворяется в воде, но растворяется в жирах, поэтому для быстрого снятия перцевого ожога следует принять что-то содержащее жидкие жиры - например молоко, сливочное масло, жирный кефир и т.д.

[danielbelik]

Рекомендую попробовать сушёный перчик пипали. Он остренький, но деликатный и сам тип остроты другой, он мало влияет на основной вкус блюда, что большой плюс.
Я также люблю добавлять его в кофе.

[Cyberpunker]

Доктор, вы супер, положительный заряд на целый день! Ну и конечно заказали с женой острое из китайского ресторана)

[АннаСимон-мо]

Евгений Олегович, тишины нашему Харькову! Хочу поведать историю о перце. У моего брата в послеармейские годы образовалась язва желудка и лечили его во Второй совбольнице. Долго лечили, пока один умны1 доктор ему не сказал: Ешь горький перец! И чудо! Язва зарубцевалась. С тех пор горький перец ест вся семья и всё хорошо. Вам большое спасибо! Любим Вас!

[elenatun]

Євген Олегович, я Вас дуже люблю слухать, і бачить. Супер

[ElenaPalenius]

Лайк и поддержка каналу 👍Всегда полезно смотреть ваши ролики, актуальная информация, и, конечно же обаятельный доктор😻🍀💙🍀✌️

[DariaDibrova]

Как-то в Голландии мы с мужем решили рискнуть и в тайском ресторанчике заказали блюдо с 1 перчиком (максимально в меню было 3 перчика). Официант вначале много раз уточнил, уверены ли мы - мы были уверены. Потом нам принесли блюдо (рис с курицей). Мы ели его и плакали, буквально рыдали от остроты, но не могли оторваться, потому что вкусно было совершенно невозможно 🎉

[claudianazarova]

Не смотря на то, что это реклама, видео получилось очень теплым, интересным и с перчинкой ♥️🌶️
Любим вас!