Umsatzflaute belastet Gastgewerbe

Die Personalsituation im Gastgewerbe ist prekär. Das sagt laut der Deutschen Presse-Agentur der Referatsleiter Gastgewerbe der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG). Bedingt durch Zeitdruck, niedrige Einkommen und massive Mehrarbeit falle es der Branche schwer, Fachkräfte oder Auszubildende zu gewinnen. Einige Gastronomie-Betriebe in Deutschland setzten daher bereits Roboter ein, für die Bedienung oder in der Küche für einzelne Zubereitungsschritte bis zum Zusammenstellen von Gerichten wie Pasta-Speisen oder Currys.

Außerdem setzen laut einer Dehoga-Verbandsumfrage die Hoteliers und Gastronomen im ersten Halbjahr 2024 trotz gestiegener Preise nominal knapp 11 Prozent weniger um als im Vorjahreszeitraum. Der Gewinn brach demnach sogar um 22 Prozent ein.

Moderation: wirtschaft tv Chefanchor Sascha Oliver Martin

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[virginiakershaw]

Danke für das informative Video, Ihre Informationen sind unglaublich, aber wenn man bedenkt, dass alles mit Investitionen zu tun hat, rate ich Händlern, insbesondere Anfängern, den Markt zu erforschen, bevor sie einsteigen. Ich muss sagen, dass das Trading mehr Vorteile hat als nur das Halten. Vielen Dank an Mario Joseph, der mich immer auf dem Laufenden hält. Ich bin so froh, dass ich mit seinem Programm angefangen

[robertpintaric]

Es ist immer das gleiche, wird der Staat zu gierig, es bleibt meistens vom netto nichts übrig, dann kommen Menschen nicht zum trinken etc., Grüße, Robert

[thomasujma]

Ach was! Als der Euro kam da war die Gastro der grösste Preistreiber. Pizza Salami Schinken Pilze von 8 Mark auf 6 Euro also 12 Mark. Dann kam die Inflation von 10% aber die Gastro erhöht um 30% Preise.

[kuraishourai]

Die Gaststätten haben eh nachgelassen seitdem die jeden an den Herd lassen. Da koche ich mir lieber was zu Hause.