Мясной хлеб - вкусная домашняя колбаса.

Мясной хлеб - вкусная домашняя колбаса.
🥩🥩🥩
➊ Свинина - 1 кг
➋ Сало - 150 г
➌ Соль - 20 г (или соль - 10 г и нитритная - 10 г)
➍ Вода ледяная - 200 мл
➎ Молоко - 300 мл
➏ Мускатный орех - 0.5 ч.л.
➐ Кориандр - 1 ч.л.
➑ Сладкая паприка - 1 ч.л.
➒ Острая паприка - 1 ч.л.
❿ Чёрный перец - 0.5 ч.л.
➊➊ Сухой чеснок - 1 ч.л.
➊➋ Крахмал - 1 ст.л.

Для намазки:
➊ Острый соус чили - 1 ст.л.
➋ Кетчуп - 2 ст.л.
➌ Соус барбекю - 2 ст.л.
➍ Мёд - 1 ст.л.
🥩🥩🥩
00:00 - начало
01:09 - прокручиваем сало и мясо
02:44 - маленький секрет приготовления
03:32 - перемешиваем фарш
04:41 - спустя ночь
05:50 - переносим мясо в форму
06:56 - отправляем в духовку (110 °C)
08:01 - спустя час поднимаем температуру на 130 °C
08:15 - готовим намазку
09:55 - сушим мясо и наносим намазку
11:23 - снова в духовку
12:29 - дегусташвили
14:05 - ингредиенты
🥩🥩🥩

[judgejeffreys]

Этот канал - это не только отличные рецепты, но и заряд позитива! Зураб такой весёлый, энергичный, добрый и солнечный человек!)))

[Ghost_]

Уважаемый Зураб! Вас всегда смотришь как друга семьи, ВЫ прям олицетворение Кавказского гостеприимства и дружелюбия!

[ВалентинаМещерякова-яб]

Спасибо, Зураб, улучшатель настроения! Прекрасная замена непонятной колбасе)

[olegfron]

Спасибо, Зураб и Оператор! Здоровья, Мира и Счастья!

[НадеждаСултаншина-сш]

Как хорошо, что я нашла Ваш канал. Не только рецепты, но и позитивное настроение.

[marinadobrianskaia]

Ни одного ролика не просмотрела без улыбки, спасибо за настроение и за всегда удачные рецепты!

[natsli-gi]

Что не рецепт, то шедевр. Зураб, спасибо за ваши рецепты.

[ЕленаФинагина-хх]

Люблю смотреть и слушать Зураба, даже настроение улучшилось! Спасибо!

[nadejda]

Колбасы делала не единожды, в том числе и мясной хлеб. Но Зураб ты превзошел всех. Просто и доступно это просто К Л А С С. Мне уже много лет, а я у тебя учусь и рада что есть такие мастера с большей буквы!!!

[amink]

Зураб умный мужик, сам шедевр правильная русская речь, и правильное отношение к жизни!

[АндрейНичипуров]

Речь грамотная, лексикон богатый.Молодец со всех сторон.

[ЛидияАнтоненко-цч]

Умничка парень. Приятно смотреть и слушать. Спасибо за рецепт.

[НатальяКармен]

Спасибо, Зураб! Обожаю Грузию и ее людей! Мира и процветания Вам

[АринаАндреева-лш]

Потрясающий молодой человек, само кавказское обаяние и национальный калорит, интересный собеседник и гениальный повар!Спасибо за удовольствие от просмотра и общения.

[Dementiy_Zhukov]

Спасибо большое, дорогие Зураб и Оператор! Здоровья Вам и хорошего настроения!

[ЕленаТ-ож]

Зурабчик, дорогой! Вы просто солнечное чудо. Глядя на Вас, настроение повышается! Рецепты Ваши замечательные. Спасибо Вам огромное! Здоровья и удачи Вам!❤❤❤

[ЛарисаЛактионова-ез]

Зураб! У вас бомба рецепты и вы очень позитивный человек.

[АринаРиджик]

Ой это очень вкусно!! 👍По крайней мере знаешь из чего сделан ..! Спасибо генацвале Зураб!!

[visitbelarus]

Потрясающее блюдо для прекрасного зимнего вечера в кругу близких! ❤

[АнтонинаКравченко-юм]

Вот и мне Зураб уже как родственник, кажется, что он готовит именно для меня😂😂😂😂. Спасибо, супер- повар!!!❤❤❤