Вкуснейший Греческий Маринад для Курицы (Свинины) | Greek Chicken Marinade | Tanya Shpilko

Предлагаю один из самых вкусных и удачных маринадов для курицы или свинины. Это греческий маринад с йогуртом и лимонным соком, которые сделают мясо очень мягким, нежным, с интересным вкусом!
Курочку можно запечь в духовке (тогда подойдет мясо с косточкой) или пожарить на мангале.
(В духовке при высокой температуре заправка может свернуться, хотя на вкус это не влияет. На мой взгляд, на мангале /гриле получается вкуснее всего!))


Рецепт:
1,5 кг курицы ( у меня филе грудки и бедра без кости)
1,5 ч. л. соли
½ ч. л. черный перец (по вкусу)
½ ч. л. молотого корианда
2 небольших лимона (цедра пол лимона, сок 1,5 - 2х лимонов)
½ ст. (~130 г) натурального йогурта (у меня Активия 3,5% жирности)
¼ ст. (60 мл) растительного/оливкового масла
5-6 зубчиков чеснока
1 ч. л. сухого орегано
1 ч. л. сухого базилика
мариновать от 30 минут до 24 часов

Recipe:
1 ½ kg (~ 3 pounds) boneless chicken (breasts/ thighs)
1 ½ tsp salt
½ tsp black pepper (or to taste)
½ tsp ground coriander
2 small or medium lemons (zest of ½ lemon and juice of 2 lemons if they’re small or 1 ½ lemons if medium or big)
½ cup (~130 g) plain yogurt
¼ cup (60 ml) olive oil
5-6 garlic cloves
1 tsp dried oregano
1 tsp dried basil

marinate for 30 minutes or up to 24 hours

[ЭляАрхангельская]

Таня, Спасибо за рецепт!!! Готовила по вашему рецепту мясо и овощи 🙏🏻
Восторг, очень вкусно, всем рекомендую!
Соседей угощала, все были в восторге, никогда такой вкуснятина не пробовали )))

[lenahill]

Мариновала целую курицу, запекала в духовке. Очень вкусно, спасибо.

[vesna]

Милая Танечка, Благодарю за новое вдохновляющее видео... жаль, что рецепты стали выходить редко...

[tetianakushnirenko]

Интересная идея маринада. Было бы замечательно, если бы вы рассказали как готовили овощи и грибы, которые были поданы на гарнир к мясу. Спасибо

[vadimryaguzov]

Класс, рецепт маринада прям кстати, на день рождения нужно будет приготовить)

[Dina-Zemt]

Добрый день! Спасибо за рецепт! У Вас потрясающий канал!

[ЕкатеринаПутилина-сф]

Спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю!

[rimmaem]

Благодарю за прекрасный греческий маринад👍🥰♥️🙏

[magichand]

Таня, доброго дня. Чтоб легче было использовать сквизер нужно цитрусовые надрезать крест-накрест со стороны мякоти, и шкуркой вверх укладывать в чашу, тогда сок будет вытекать через специальные отверстия и давить будет значительно легче. Спасибо за рецепт.

[Ninja]

Ммм! Вкусно, наверное! Хочу попробовать! 👍👍👍

[Евгения-хтз]

Благодарю за очередную вкуснятину!❤️❤️❤️

[RosiaTora]

Ну, по сути (если забыть про огурцы), то здесь основные ингредиенты примерно как у дзадзыки :)

[annasilkina]

Готовлю сегодня третье блюдо по вашим рецептам. В отпуске что-то разошлась :)) И этот маринад, как и всё, что готовлю сегодня, превосходен! Спасибо за Ваш труд.

[snowflake_angie]

Знаю, что очень вкусно)очень похоже на маринад для гирос, только там была приправа карри и больше перца и без базилика

[ВикторияАстафьева-гй]

Хотелось бы увидеть рецепт гарнира (овощей и грибов) на ингалятор. Рецепт класс!

[svetlanawheeler]

Благодарю за рецепт, хочу попробовать в воскресенье жду гостей ...уточните пожалуйста в духовке если готовить тоже 15 мин ?

[paulputin]

Здравствуйте. А можно приготовить несколько кг таких замаринованых грудинок, запечатать каждую в закрытый пакет с застёжкой и положить в морозилку, чтобы размораживать по одному и готовить на электрогриле?

[alf]

А при какой t и сколько по времени запекать в духовке?

[Lampotchka]

Скажите, пожалуйста, можно ли маринадом залить курицу, если готовить в духовке?

[YTLegenda-xq]

Таня, подскажите пожалуйста откуда такая соковыжималка для лимонов? 🍋🍋🍋