4 abgefahrene Tricks, die du mit Eiern anstellen kannst

Das Tolle an Eiern ist die immense Vielfältigkeit der Zubereitung. Ob hart gekocht, als Rührei, als pochiertes Ei oder als Spiegelei – theoretisch könnte man Eier jeden Tag in der Woche anders zubereiten. Zudem sind Eier ziemlich gesund, sie enthalten wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Damit keine Langeweile am Frühstückstisch aufkommt, zeigen wir euch vier verschiedene Varianten, wie man Eier zubereiten kann. 🥚🍳🥚

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1.) Pochierte Eier

Dafür brauchst du:

3 Eier
Pflanzenöl

Außerdem:

Frischhaltefolie
Drahtschnur oder Küchengarn
Frühlingszwiebeln zum Garnieren

So geht es:

1.1) Lege die Frischhaltefolie in eine kleine Schale und gib ein paar Tropfen Öl darauf. Schlage dann ein Ei hinein und knote die Folie mit einer Schnur oder einem Draht zusammen.
1.2) Gib die kleinen Ei-Säckchen für ca. 12-15 Minuten in heißes Wasser und schrecke sie danach unter kaltem Wasser ab. Entferne die Folie und serviere die Eier mit klein geschnittenen Frühlingszwiebeln.

2.) Zickzack-Eier

Dafür brauchst du:

1 hart gekochtes Ei
1 Zahnstocher
Zahnseide ohne Aroma

So geht es:

2.1) Mache in ein Stück Zahnseide einen Knoten, ziehe ihn aber noch nicht ganz zu. Stecke einen Zahnstocher in die Schlaufe und ziehe den Knoten dann zu.
2.2) Drücke den Zahnstocher nun mittig in ein hart gekochtes Ei. Schneide dann mit der Zahnseide ein Zickzack-Muster rundherum ins Ei. Klappe das Ei auf und platziere es als richtigen Hingucker auf einem Salat.

3.) Eiersalat mit zerquetschtem Ei

Dafür brauchst du:

3 hart gekochte Eier
Zwiebelnetz

Für den Salat:

100 g Mayonnaise
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
Frühlingszwiebeln zum Servieren

So geht es:

3.1) Gib die Mayonnaise, den Senf, Salz und Pfeffer in eine Schüssel. Presse dann die hart gekochten Eier durch das Zwiebelnetz.
3.2) Vermenge alles und schon ist der leckere Eiersalat fertig.

4.) Long egg

Dafür brauchst du:

4 Eier
Pflanzenöl

Außerdem:

1 Wasserglas (5 cm Durchmesser)
1 Shotglas (3,5 cm Durchmesser)
1 Topf mit Wasser

So geht es:

4.1) Trenne als Erstes das Eiweiß vom Eigelb. Fette dann ein Shotglas mit Öl ein und gib das verquirlte Eigelb hinein.
4.2) Stelle das Shotglas mit dem Eigelb in einen mit Wasser gefüllten Topf und lasse das Eigelb bei ca. 90 °C fest werden.
4.3) Hole das fest gewordene Eigelb aus dem Glas heraus und stecke es in ein ebenfalls eingefettetes Wasserglas. Fülle das Glas dann mit dem verquirlten Eiweiß auf.
4.4) Stelle das Wasserglas ebenfalls in einen Topf mit heißem Wasser und decke das Glas mit einem kleinen Teller ab. Warte, bis das Eiweiß fest geworden ist, hole das Glas aus dem Wasser und lasse die Eierrolle aus dem Glas gleiten, solange dieses noch warm ist.

Guten Appetit!

[denisjochim]

Der eiertrick mit dem orangen Netz echt genial 😁👍

[freebirdflytosky]

In den Erläuterungen: "Zahnseide ohne Aroma" Habe mich köstlich amüsiert. Viel Spass beim Aufdrucksuchen.

Für alle anderen: "ungewachst"

[susannelaske]

Das mit dem Eiersalat fand ich am coolsten, wird nachgemacht ✌️

[devaacht]

fantastisch... warum komme ich nicht auf sowas?😆♥️🙋‍♀️

[ja]

Dankeschön, waren echt einige Sachen dabei die ich ausprobieren werde.

[Ayla]

Das Stangenei wird genauso in Bäckereien verwendet damit überall gleich viel Eigelb im Ei ist. Diese " Ei-Würste ' gibt's im Großmarkt auch zu kaufen

[capassoluigu]

Danke Frau amath für diese Information

[andreasl]

Aber will ich wirklich Zanseide und Frischhaltefolie im Ei haben?

[MonkeySu]

Super Ideen!👍👍👍
Einige davon werde ich ganz sicher auch mal ausprobieren😉

[myanswername]

lecker, plastikeier. super idee, wirklich.

[miriamdombrowska]

Warum entfernt man die Schale um sie in Plastik Folie zu kochen?

[thomas-vjjz]

Plastikmoleküle lösen sich ab einer Temperatur von 30°C auf, also ich würd nix in Frischhaltefolie kochen.

[BigBenGermany]

Vielen Dank für die Tipps! das mit dem zylindrischen Ei finde ich z.b. genial! Aber einen Tipp hätte ich auch. Der Trick mit der Frischhaltefolie ist zwar schöm weils das perfekte verlorene Ei ist. ABER gesundheitlich höchst bedenklich! Da gerade frischhaltefolie viele Weichmacher und andere krebseregende Stoffe enthält. Die Erwärmung begünstigt die Abgabe dieser Stoffe enorm! Dahalb FINGER WEG von dieser Methode!
Das mit der Zahnseide würde mir persöhnlich nicht schmecken, da die Zahnseide doch ein starkes Aroma hinterlässt. Aber die kann man ganz einfach mit Nähfaden ersetzen, klappt super!

[sebastianwagner]

Ok, das war wirklich relativ abgefahren. Tolles Werbevideo!

[freshdumbledore]

Ich würde aber nicht grade das Netz nehmen, wo ich kurz davor eine erdige vlt. gespritzte/ gedüngte Zwiebel raus getan habe - Die so by the way auf dem Kassenband, im Regal, im Einkaufswagen.... war

[haidakhanbabaji]

Das beste und abgefahrenste, was ich je mit Eiern von Hühnern angestellt habe ist: ich habe sie bislang immer im Einkaufsregal stehen lassen.

[bendasparks]

Das video hat mEIn leben verändert !
#liegeimbett

[tugay]

Niemand:

Youtube:

Leckerschmecker: 10 dinge die du mit Eiern anstellen kannst

Theon graufreud:

[DarkbaseTTV]

Lecker, die Zahnseide dann noch mit dem Minzgeschmack

[KolumbusGamer]

Habe im Titel gelesen : " 10 abgefahrene Tricks, die du mit deinen Eiern anstellen kannst" 😂