Soufflé de verduras | BUENAZO!

Una receta para aprovechar al máximo las verduras que tenemos en casa 🥕🥦

Receta para 6 porciones.

INGREDIENTES

- 50 gramos de espinaca en tiras o picada
- 130 gramos de espárragos en bastones
- 1 pimiento rojo picado en cuadraditos
- 2 dientes de ajo enteros
- 1 zanahoria pelada y en cuadraditos
- 70 gramos de brócoli en ramitos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Queso parmesano al gusto
- Aceite vegetal, cantidad necesaria
- Mantequilla, cantidad necesaria
- 4 huevos, las yemas separadas de las claras

Salsa blanca o salsa bechamel:
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 400 mililitros de leche fresca
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto

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[CARMENMARIAM.LARACERONI]

Delicioso, lo prepare y me quedo muy rico.

[fannyhenaoq.]

Muy rico...la cocina es el arte de crear con lo que tengas. Toma lo básico y adecualo según tu gusto!😊😃

[selemontiel]

Lo hice hoy y quedó fabuloso! La primera vez preparo soufflé. Gracias por compartir el video.

[isabelrodriguezlopez]

Que buena idea me encantó nunca se me ocurrió poner salsa blanca, adoro la verdura con salsa blanca.Gracias por compartir tu reseta.Saludos.

[alge]

Me encantó !! Muy buen Souffle, cada uno lo adapta a su gusto !! Gracias !!

[Mafilina]

Que buena recetas, gracias, ahora mismo lo preparo, no sabía que cocinar hoy

[tatesubs]

muy rico salio uno puede hacer a su gusto menos salsa blanca o no freir las verduras hay gente que nada le parece hay mil formas de hacer un souffle..

[susanaolmedo]

Que buena receta!! se puede remplazar la espinaca x la aselga?

[christian]

Mmm desde que mi medico me diacnostico cirrosis hepatica tengo que acotumbrarme a comer verduras, , y este sufle se ve GUENAZOO mm😋😋😋

[marale]

Muy bueno pero hay un error un poco grosero con la salsa blanca o bechamel. La leche no puede estar fria, debe estar caliente o cuanto menos tibia para que al incorporarla no se formen grumos. Saludos

[gustavouriarte]

Esa receta esta mas complicada q pelear con un pulpo
Mejor hare torrejas de verdura y a la mmmm

[maritakperu]

Excelente receta pero muy fuerte y fea música. Ya que es un canal de comida peruana, deberían poner algo de nuestra música, algún tema de Chabuca Granda, suave, elegante, instrumental.

[mariabarraza]

Lo malo q es muda no explica q tiempo se lleva al horno aque temperatura y x cuanto tiempo como graduar el nivel de cocción.🤔😠😏

[santiagorodas]

mucha grasa saturada. debería poner poco

[christian]

Mmm desde que mi medico me diacnostico cirrosis hepatica tengo que acotumbrarme a comer verduras, , y este sufle se ve GUENAZOO mm😋😋😋