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🔥 Tomatencremesuppe mit Bohnen-Topping – mein Winter-Soulfood! 🥣❤️

DIESE SUPPE ist definitiv mein Favorit diesen Winter! ❄️🍅 Super cremig, gesund, sättigend, einfach und voller wertvoller Nährstoffe – und mega proteinreich 💪 Ein Teller ist fast zu wenig! Ein echtes #soulfood, das ich nach 4 Jahren endlich wieder gekocht habe und diese Woche gleich zweimal und DANN für die ganze 14-köpfige Familie.
Voll “approved”! 😍

Das brauchst du: 🛒

🍅 1 Dose Tomaten (400g)
🤍 1 große Dose weiße Bohnen (500g) für die Suppe
🫘 1 kleine Dose (200g) weiße RIESEN Bohnen fürs Topping
🥕 3 Karotten
🌱 1/4 Sellerieknolle
🧅 2 rote Zwiebeln
💧 3/4–1 L Wasser
🧂 2–3 EL Suppenwürze, 1–2 TL ital. Kräuter, Salz & Pfeffer
🍋 Spritzer Zitronensaft
🍞 2 EL Vollkornbrösel
🧄 2 Knoblauchzehen oder 1 EL Knoblauchpulver

🌶️ Optional: Chili für extra Schärfe
✨ 4 EL Olivenöl

So geht’s: 👩‍🍳

1️⃣ Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen, Karotten und Sellerie anbraten, Bohnen und Tomaten hinzufügen, mit Wasser auffüllen.
2️⃣ Würzen, 10–15 Min. köcheln lassen, dann pürieren und abschmecken.
3️⃣ Für das Topping Bohnen, Knoblauch, Brösel und Gewürze mischen, auf einem Blech verteilen und bei 180°C goldbraun backen.
4️⃣ Suppe mit Topping, Sprossen oder Kräutern garnieren.

Bonne Appétit! 🥄

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