Котёл для варки краба - Крабоварка - УВК-600-40кВт - видео

Оборудование для переработки Краба - видео
Состав:
Варочный котёл 600 л 40кВт;
Варочная корзина под тельфер;
Тележка для перемещения корзин.

Котёл для варки краба - Котел варочный УВК-600.
Варочный котёл трехслойный, прямоугольный, термоизолированный и установленный на рамный каркас из профильной нержавеющей трубы.
Рабочий объем 500 литров. Геометрический объем внутренней ванны 600 литров.
Ширина ванны 750 мм, длина 1000 мм, глубина ванны 800 мм.
Дно внутренней ванны V-образное для полного слива воды.
Материал внутренней ванны, соприкасающейся с продуктом AISI 304.
Материал рубашки, облицовки и рамного каркаса, состоящего из профильной трубы – нержавеющая пищевая сталь AISI304.
Варочный котел размещен на регулируемых опорах.
Дно котла – V-образное для обеспечения полного слива продукта или остатков моющих средств.
Крышка варочного котла - плоская, откидная, с уплотнителем из высокотемпературной пищевой резины.
Резервуар котла состоит из ванны внутренней, рубашки и облицовки.
Между рубашкой и облицовкой расположен тепловой экран, изолированный минеральной ватой, предназначенный для уменьшения потерь тепла в атмосферу.
Рубашка объемная на давление до 1 атм.
Теплоноситель вода, глицерин.
Переливная трубка ДУ 40 мм.
В межстенное пространство рубашки и внутренней ванны интегрирован блок ТЭН мощностью 40 кВт 10+10+10+10 с возможностью раздельного включения.
Патрубок в нижней части рубашки для опорожнения или наполнения ее водой, глицерином диаметром 1 дюйм.
Котёл укомплектован пультом управления, включающим в себя температурный датчик ТСП, электронный терморегулятор-измеритель ОВЕН, управление нагревом и автоматическим поддержанием заданной температуры варки продукта.
Диаметр патрубка подачи воды в варочную ванну ½ или ¾ дюйма.

Варочная корзина с лотками - устройство в виде усиленного каркаса из нержавеющих профильных труб размером 40х20 мм толщиной 2 мм, с направляющими для лотков и подъемных цепей тельфера. Лотки из нержавеющей сетки с ячейкой 40х40 мм и толщиной прутка 3 мм.
ДхШхВ лотка = 600х400х200 мм.
Общая крышка на весь каркас из сетки 40х40 мм и толщиной прутка 3 мм.

Тележка для варочной корзины РТ-600
Емкость без крышки с патрубками подачи и выхода холодной воды 1 дюйм.
Однослойная ёмкость, заключенная в трубный каркас на колесах со стопорами.