COXINHA DE COSTELA! O LANCHE DE RUA MAIS VENDIDO DO BRASIL!

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Nesse vídeo eu vou lhe ensinar a fazer um salgado incrivelmente delicioso... Coxinha de Costela! Um sabor marcante numa massa com batatas que conquista a todos já na primeira mordida! Também vou lhe ensinar a congelar e lhe dar sugestões de embalagens. Vamos para o vídeo?

Rendimento: 13 unidades (com 150 gramas de massa)

Ingredientes para a Costela:
- 1,5 kg de costela bovina (cozida e desfiada)
- 1 pimentão
- 1 tomate
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) bem cheia de colorau
- 1 colher (sopa) rasa de louro em pó (ou folhas de louro)
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) bem cheias de tempero do chefe (encontrado em lojas de especiarias)
- 30 mililitros de vinagre
- 1 colher (sopa) de sal
- Água morna suficiente para cobrir a carne

Ingredientes para o caldo da massa:
- Caldo da costela cozida
- 2 batatas (aproximadamente 300 gramas)
- Água (detalhes no vídeo)

Ingredientes para refogar o recheio:
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 tomate (cortado em cubos)
- Salsinha a gosto (opcional, para finalizar o recheio)

Ingredientes para a massa:
- 1,5 litro de caldo de costela com batata
- 1 colher (sopa) rasa de colorau
- 1 colher (chá) rasa de sal (ou a gosto)
- 750 gramas de farinha de trigo sem fermento

Ingredientes para empanar:
- 300 gramas de farinha panko (ou farinha de rosca tradicional)
- 150 gramas de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres (sopa) bem cheias de creme de cebola em pó
- 300 mililitros de água

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Ingredientes para o molho de pimenta:
- 1 porção de coentro ou salsinha
- 1/2 tomate
- 1 pimenta de cheiro (ou a pimenta de sua preferência)
- 1/2 cebola
- 1 limão
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 colher (sopa) de mel
- 1/2 colher (chá) de sal

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Комментарии
Автор

Eu gostei do fato de que você é bem detalhista explicando todos os processos. As coxinhas ficaram dando água na boca. Que Deus te abençoe🙏🏼😘

gleissesantos
Автор

Essa coxinha é demais merece um milhão de likes

heloisadacruzrosa
Автор

Eita coxinha boa demais, eu que o diga, esse Bistrô não e mole não, vem sempre com essas maravilhas. A nota só pode ser máxima.

antoniocarlosoliveira
Автор

Que pena que não da pra dar 1 milhão de likes 🎉 perfeita a explicação a simpatia vc é top que bom que te encontrei ! Virei fã do seu trabalho ❤❤❤❤

lilianecardoso
Автор

Só gratidão Edva. Fiz a pizza tive muitos elogios. Vcpoderia nos ensinar pastel de angu? Bjs

marlenemartinsdacosta
Автор

Bom dia só daqui da cidade de Juazeiro Bahia primeira vez que eu estou assistindo seu vídeo tô de água na boca aqui 4:30 da manhã

GustavoAlves-foeh
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Amei essa receita de coxinha
João balduino Ferreira de São José do Rio Preto SP

joaobalduino
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Essa coxinha com molho de pimenta é maravilhosa

jairvmartins
Автор

Que aula maravilhosa!!! Parabéns minha querida!!! Eu amei❤

emanuellemaciel
Автор

Eu fiz nessa sexta feira foi top, é uma delícia! sensacional, melhor que a coxinha de frango;

geraldosantos
Автор

Nossa fiquei com água na boca hummm vc é d+

terezinhasoares
Автор

Receita perfeita 👌
A parte da produção foi a milhor 😂😂😂

ruth_ruygitanosdelmundo
Автор

Boa tarde minha amiga parabéns pelo lindo salgados muitos deliciosa top

joseraimundoferreiradejesu
Автор

Estou vendo esse video, com aagua na boca, em 14/9 e amanha (domingao) vou fazer essa receita. Vou fazer as coxinhas um pouco menor pra eu distribuir pra criancada das vizinhas e pras vizinhas tambem.😂 Primeira vez no canal, valeu pelas dicas!

paulodeoliveira
Автор

Meu Deus que benção e uma delícia vou fazer

gessyferreira
Автор

🤩👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋gostei da receita e tbm da confecção para as vendas 😍bela apresentação 🥰

IedaRodrigues-de
Автор

essas são as coxinhas mais lindas que eu já vi!

eueomeutayler
Автор

😱😱😳😳😳 Meu Deus!! Como você adivinha pensamentos 😳😳😱😱. Eu estava pensando esses dias... Ninguém faz coxinha de carne?? Aii... VOCÊ veio com essa maravilha. Aqui em casa a maior parte gosta de coxinha de carne. Affff!! Mais uma vez agradeço pela ajuda. Obrigada Edva. Bistro nunca passa em branco o nosso desejo. Meu marido, filhos, neto, genro e nora vão amar😊. Ficam com Deus. Beijos.

aucelialucassardinha
Автор

Quanta dica preciosa!!Gratidão por esta receita deliciosa!!!👏👏👏👏🥰🥰🥰😋😋😋😋

virginiapaquitata
Автор

Boa Noite tudo bem gostei muito desta receitas comprei uma costela bovina para fazer esta linda coxinha de costela?

joseraimundoferreiradejesu