Мраморный торт. НЕОБЫЧНОЕ УКРАШЕНИЕ ТОРТА. Как украсить торт под мрамор. Украшаем торт без насадок

Привет друзья, сейчас набирает популярность мраморное оформление торта. Я решила раскрыть вам секреты такого украшения? чтобы вы могли с легкостью повторить дома ну что, начнем?

Рецепт крема:
138 грамм белка
125 грамм сахара
345 грамм размягченного сливочного масла
138 грамм растопленного белого шоколада

Соединяем 138 грамм белка и 125 грамм сахара, ставим емкость на водяную баню и все время помешивая ждем пока весь сахар растворится. Теперь переливаем горячую массу в миксер где и будем уже непосредственно взбивать. Взбиваем до плотной и пышной консистенции, масса побелеет и увеличится в объеме раза в 3 точно.
Когда масса взбилась, не перестаем взбивать, но уменьшаем скорость миксера и постепенно, по чайной ложечке добавляем 345 грамм размягченного сливочного масла, для размягчения просто достаньте его за пару часов до приготовления крема.
В конце вливаем 138 грамм растопленного белого шоколада. Он не должен быть горячим, остудите до комнатной температуры. За счет шоколада крем получается вкусным. Еще стоит отметить, что этим кремом очень удобно работать. Он хорошо подходит для выравнивания торта.

[romanchekomasov]

Спасибо за рецепт! Только пожалуйста не снимайте такие пересвеченные кадры :)

[Inna_Shtager]

Боже как же просто и красиво. Я начинающий кондитер-самоучка. У вас очень много полезных видео, крутые рецепты. Спасибо вам)

[irinapelzer]

Очень красиво, буду тоже пробовать, спасибо ❤❤❤

[ЛарисаРавлюк]

Ася ты супер и это мало сказано. Я обожаю тебя слушать и

[tatiananicorici]

БЛАГОДАРЮ за ценный и понятный МК🙏🏻УСПЕХОВ, ВАМ!

[ИнесаМельничук]

Крем просто волшебный, лёгкий, нежный, легко наносится. Спасибо вам ❤️

[СветланаПаламар-бд]

Какая красота получилась!!!
Спасибо Асичка, за ваши труды и МК!!! Успехов вам в сладком деле!!!!

[МаринаКарапетова-эй]

👍👍👍 обязательно поробую этот крем и декор.

[Liberty-]

Спасибо ха прекрасную подачу, а не как все "вжик-вжик" ...и, мы,наивные не профи, начинаем "вжикать", (уверовшие,что так и надо на скорости!)получаем в результате ..🤪...
Уверена, найдутся сейчас умники из линейки знатоков "пересвеченные кадры" и посоветуют, что ускоренные видео нужно смотреть на скор.0, 25!
Так кто же догадается, если ты не профи и только что окунулся в мир кондитеров?!)))) Спасибо еще раз за "урок".

[МилаСамигуллина]

Очень классно Ася, спасибо! Я бы ещё губочкой с кандурином по бокам прошлась кое где.😂Отлично! 👍👍👍Тут такой простор для фантазии с цветом!

[MGGA-UX]

Вы такая умничка! Так приятно смотреть на вашу работу, спасибо за ваши старания!!!

[Sova]

Большое спасибо за рецепт! Не терпится попробовать) Подскажите, пожалуйста, высоту и диаметр торт на которые рассчитан этот крем.

[Blah_blah]

Подскажите, а можно использовать кремчиз?

[МамаЮля-ор]

Ух сколько масла, не напасёшься 🤦🏽‍♀️
Декор красивый конечно 👍🏽 Спасибо Вам!

[missnatali]

Ася, а у вас на канале есть рецепт капкейков красный бархат?
Будите снимать больше рецептов капкейков?

[АленаГоршкова-хе]

Ася, а на торт какого диаметра хватает этой порции крема?

[lorarajc]

Коротко, чётко, ни одного лишнего слова.Ах как приятно вас слушать.Спасибо вам.

[svetapolovinkin]

Спасибо за рецепт, но я так и не поняла на какой диаметр торта хватает этого количество крема? Пожалуйста ответьте🙏

[liudmilashattauer]

Скажите пожалуйста, насколько крем стабильный, и можно ли из него делать цветы? Мне очень понравилось видео, спасибо.😊

[НатальяШуракова-нг]

Здравствуйте, а для крема розовый шоколад можно использовать, т.к. белого нет?