14₺⚔️ 45₺ TULUMBA TATLISI Meydan Okuması | Evde Daha Ucuz ve Hızlı Tulumba Yapmak

Meydan okumalarımız devam ediyor. Bu seferki meydan okumamızda yılların değiştiremediği lezzet tulumba tatlısını evde nasıl daha hızlı ve daha ucuz yapabilirsiniz bunu anlattık. Sipariş ettiğimiz sürede siparişimiz gelene kadar tulumba yapabildik mi? Çıtır çıtır mis gibi bir tulumba tarifi isterseniz bu videomuz tam size göre.

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala KATILIN:

1 su bardağı su, 250 ml
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tepeleme çorba kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1 su bardağı un, 140 gr
1,5 yumurta
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay kaşığı sirke
1,5 çorba kaşığı irmik

Şerbet için,
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Kızartmak için,
Ayçiçek yağı
• Şerbeti için, bir tencerede 2 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı suyu karıştırıp tencerenin altını açmadan biraz çırpın.
• Şeker biraz eriyince altını orta ateşte açıp kaynatmaya başlayın ve şerbet kaynamaya başlamadan tüm şekerin eridiğinden emin olun. Aksi halde şerbet soğuyunca şekerlenebilir.
• Kaynamaya başlayıp 5 dakika geçtikten sonra altını kapatıp 1 tatlı kaşığı limon suyu sıkın soğuması için kenara alın.
• Hamuru için, 1 su bardağı su, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 tutam tuz ve 1 tepeleme çorba kaşığı şekeri bir tencereye koyup kaynatın.
• Kaynayınca 1 su bardağı un ekleyip spatula ile karıştırarak kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Dilerseniz bu süreyi azıcık daha uzatabilirsiniz eğer siparişten önce yapmak gibi bir telaşınız yoksa. Dibi biraz tutunca hamur daha lezzetli olacaktır.
• Hamuru soğutmak için tezgâha alıp tezgâhta yayarak soğutun.
• Ardından soğuyan hamura 1,5 yumurta, 1 çorba kaşığı nişasta, 1,5 çorba kaşığı irmik ve 1 çay kaşığı sirkeyi ekleyip güzelce yoğurun.
• Sıkma torbasının ucuna yıldız şeklinde duy takıp yoğurduğunuz hamuru içine yerleştirin.
• Geniş ve sığ bir tencereye 2-3 parmak yüksekliğinde kızartma yağı ekleyin ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın.
• Yağ hala soğukken hamuru sıkma torbasından direkt yağa sıkın ve makasla kesin.
• Dışı güzelce renk alıp çıtırdayıncaya kadar tulumbaları kızartın. Bu işlem yaklaşık 20 dakika sürecektir. Tulumbaları sopuk yağa atmak önemli aksi halde çıtır çıtır olmayacaklar.
• Kızaran tulumbaları kevgirle fazla yağını süzdürerek alın ve soğuyan şerbete ekleyin.
• Güzelce şerbete bulanan tulumbaları 3-4 dakika şerbette dinlendirdikten sonra yemeniz için emrinize amade.

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;

[bernaatik]

Elinize emeğinize sağlık 😍🌼 biz makedonyadan göçmen bir aileyiz. Arnavut tulumbası hemen hemen avcunuz kadardır ve yaptığımızda yağdan çıkardıktan sonra önce soğuk suya sonra şerbete koyuyoruz. Böylece hem daha çıtır oluyor hem ne kadar yerseniz yiyin şerbet rahatsız etmiyor hemde yağda kızarmış hissi kalmıyor. Denemek isteyenler ufak bir not olsun🤗💙

[mineshtl]

Çok teşekkür ederim..
En sevdiğim tatlı..hep bi tereddüt ederek yerdim..artık kendim yaparım ..sizin bu tarifle gönül rahatlığıyla yeriz..ailecek herşeyi evde kendim yapmaya çalışan ben ..bir kez daha emeklerinize sağlık..

[kdrhknyldz]

Karakoy gülüoğlundaki baklava ya da modadaki asuman tatlısını yapalım da boşa dükkan önünde sıra beklemeyelim 😅

[suheylaayazok]

En denemeye korktuğum, hatta komşumun tulumba yapsana talebini reddettigim bir dönem yaşarken tulumba yapmaniz bana bir özgüven verdi. Refika yapmışsa tamamdır bende yapabilirim diyorum😍😍

[angelawherelovebreathes]

This was my dad’s favourite .. I imagine him sitting in heaven with an endless plate to tulumba 🤩 I’m hoping this recipe is on your English Channel ❤

[algidaalgida]

Hamileyken ve diyabet varken bunu izlememeliydim,
cok guzel gozkuyor
cnm nasil cekti
elinize saglik

[happybunny]

Yurtdisinda yasayanlar olarak da cocuklarimiza yapabilecegimiz bir tarif olmus. Tesekkurler. Bir de kucuk aileler icin 1-2 yemelik lokma tarifi verir misiniz lutfen. Cocuklar bayram etsin. xx

[akinciakincilar]

Refika sabah saat 6 senin tulumba yapmani izliyorum sen bitanesin

[hafisecalskan]

Sizin sayenizde her şeyi yapar oldum iyiki varsınız. Muhteşem bir ekip…🥰🌺❤️

[merveerturk]

Tarifi yaptım, harika oldu. Ellerinize sağlık. Şimdiye kadar yaptığım tüm tarifleriniz tuttu ve çok lezzetli oldu😊

[aksanamamedova]

Kaç zamandır yapmak aklımdaydı tulumba tatlısını tam yerinde tarif geldi...teşekkürler

[ilkaydogrusk]

Refika hanımcım ve Burak Beyciğim gelmiş 🥰 bize tatlı getirmiş

[mrt]

Dün ilk defa denedim. Birebir dediklerinizi yaparak. Çok güzel oldu çıtır çıtır. Ama bu sabaha kalanlar hepsi yumuşacık olmuştu. Anında tüketilebilir ancak.

[saimgur]

Ne keyifli insanlarsiniz siz. Kameramani unutmamis olmaniz ayri bir hosluk olmus

[leylaatajanova]

Ayyy en sevdiğim tatlılardan biri tulumba yumurtan varsa birde kol gücün yaparsın bu tatlıyı okadar güzel oluyorki ben bu tatlıyı annemle hep yaparız Bir Türkmen olarak türk tatlilarina bayılıyorum Turkmenistandan selamlar sevgiler tarifleriniz çok seviyorum ve yapıyorum

[belginekehan]

Ya siz ne tatli dogal insanlarsiniz cocuklugumda yedigim unuttugum tatlari hatirlatiyorsunuz bana cok sagolun basarilar hepinize 😘

[semataskn]

refika bi harikasınız zamanlama müthiş halka tatlısını para vermekten imanım gevredi yahu

[elifargunsah]

Çocuklar sizi çok seviyorum bunuda deneyeceğim ve denediklerim bir harika oluyor sizi hepinizi kocaman öpüyorum 😘😘😘👏👏👏👏👏👏👏🥰

[zeynepdemir]

Ya çok eglencelisiniz. Bayiliyorum sizi izlemeye. Refika her halin çok güzel ama zayıfladığını da anlamadık sanma😍

[ipsaltalian]

Refika Hocam, tulumba tatlısı, rahmetli babaannemin baklavasından sonra, en sevdiğim şerbetli tatlıdır.
Yapmayı hep çok istemiştim ama bir kaç tane tarif taradıktan sonra, çoğunluğun tarifini uygulamayı bekledim.
Sizin tarifleriniz hep önceden denenmiş olduğundan, bugüne kadar okuduğum/izlediğim tüm tarifleri çöpe atıyorum. İlk fırsatta (covid'ten dolayı izolasyonun 3. günündeyim) deneyeceğim.
Çok teşekkür ederim tarif için, elinize saglik. Ömrünüze bereket...🤗