Salmão ao molho de alcaparras — Receitas TudoGostoso

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Salmão ao molho de alcaparras é uma receita deliciosa para uma refeição superespecial! E você vai ver que é mais fácil de fazer do que você imagina! Confira o vídeo e aprenda o passo a passo desse salmão ao molho de alcaparras.

Ingredientes:
Salmão:
1 kg de salmão em postas
suco de 1 limão
2 dentes de alho picado
alecrim a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
3 batatas pré-cozidas em rodelas
azeite a gosto
Molho de alcaparras:
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de alcaparra
salsinha a gosto

Modo de preparo
Tempere o salmão com o suco de limão, o alho o alecrim e o sal.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Numa travessa untada coloque as rodelas de batata, o salmão.
Regue com azeite e leve para assar por 30 minutos coberto com papel-alumínio.
Retire o papel e deixe dourar.
Molho:
Em uma frigideira aqueça a manteiga o azeite, coloque as alcaparras escorridas e lavadas (elas são muito salgadas) a salsinha e desligue.
Retire o salmão do forno.
Cubra com o molho e sirva.

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