Сицилийские вина: основные автохтонные сорта. Вина Этны. Белое и красное итальянское вино.

Показать описание

Вина, представленные в видео:

Виноделие на Сицилии известно с античных времен и поэтому на острове можно найти множество сортов винограда. Руководитель Школы сомелье WineState Владимир Косенко рассказывает о шести самых популярных, которые используются в белых и красных сицилийских винах.

Белые вина:
* Катаратто (Catarratto) – самый распространенный на острове. Используется для производства тихих сухих вин и марсалы. Сорт обладает легким «леденцовым» ароматом и легким телом.

* Инзолия (Inzolia) дает плотное тело и ореховый вкус вин. Также может давать яркие оттенки дыни и персика в аромате.

* Карриканте (Carricante) – самые интересные вина рождаются на высотных виноградниках и вулканических почвах: на склонах Этны. Отличительными будут яркая кислотность, фруктовые тона, минеральность и большой потенциал к выдержке.

Красные вина:
* Неро д’авола (Nero d'Avola) – самый распространенный черный сорт, иногда его называют калабрезе. Дает насыщенные выразительные фруктовые вина с доминантой сливы и плотным телом. С выдержкой приобретает шоколадные оттенки.

* Фраппато (Frappato) – менее яркий. Стоит ожидать среднетелое достаточно выразительное вино, сравнимое по стилю с винами из гаме.

* Нерелло маскалезе (Nerello Mascalese) – легкий цвет и заметная кислотность в винах. Они получаются упругие, со средними танинами и разнообразным ароматом: красные ягоды (вишня, слива, малина), сушеные травы, минеральность.

#winestate

Подписывайтесь на нас в социальных сетях!

Москва

Санкт-Петербург

Воронеж