Суррогатная мука из Казахстана: как потерять репутацию и забить на переработку

preview_player
Показать описание
Текущий сезон может стать финальным для экспортоориентированной мукомольной отрасли Казахстана. Спрос на продукцию перемола на внешних рынках под угрозой из-за недобросовестности отечественных зернопереработчиков.

Репутация страны-экспортера качественной зерновой продукции может быть серьезно подмочена поставками муки из проросшей пшеницы в страны средней Азии и не только.

По предварительным оценкам экспертов, доля неклассной пшеницы в общем объеме урожая Казахстана 2023 года составит не менее 50%. То есть 6-7 млн тонн казахстанcкого зерна будут непригодны для переработки в муку.

А что казахстанские зернопереработчики? Многие из них не обладают такими технологическими возможностями по глубокой переработке зерна, как китайцы и поэтому не могут обеспечить повышение качества финального продукта до должного уровня.

Часть отечественных мельничных комплексов сейчас активно перерабатывает неклассную пшеницу в муку. Этот суррогат для выпечки хлеба непригоден, о чем идут сообщения из Афганистана, куда в основном и отправляется такая мука. Как-то исправить положение мукомолы пытаются, интегрируя в продукт различные добавки.

Есть хорошая поговорка — «У репутации одна жизнь», и ее правоту вот-вот прочувствуют на себе мукомолы Казахстана. Подробнее — в нашем видео.

Подробнее:

0:00 О репутации казахстанской муки
0:50 Сколько муки производят в Казахстане?
1:40 Как менялась ситуация на рынке муки?
3:10 Что делать с некондиционной пшеницей?
3:50 Китайские переработчики заработают на казахстанской пшенице?
4:20 Что делают переработчики Казахстана?
5:00 Цены на пшеницу и муку в Казахстане
7:03 Дешевая мука — это плохо?
8:56 Фитосанитарная ситуация с проросшим зерном
9:50 Чем опасна некачественная мука?
10:25 Как реагирует Союз зернопереработчиков Казахстана?
11:20 Как могло бы быть?
12:59 О конкуренции с российским зерном

#агробизнесКазахстана #Eldala

Наши ресурсы:
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Жадность губит фраера, не хотели на фураж пустить теперь жрите

raznoe
Автор

Автор, проросшее зерно мельницы берут, но чтобы было число падения. 50 тысяч за радость продать, мельницы все более неохотно берут зерно. То что Вы сказали мукомолы используют, пока идет спрос, в любой момент они могут перестроиться на качество что наблюдается сейчас.

nikolaymoroz