Экспериментальный рамен по мексикански :)

Birria Ramen

It was experiment and it came out so delicious 🤤

Это был эксперимент, получилось супер, ниже напишу, нюансы.

Ingredients / Ингредиенты

4 lb pork belly / 2 кг грудинки
8-10 dried chilies / 8-10 сухих острых чили
1 onion / 1 луковица
8 garlic cloves / 8 зубчиков чеснока
10 black peppercorns / 10 горошин перца
2 cloves / 2 гвоздики
3 bay leaves / 3 лавровых листа
2 tsp cumin / 2 ч.л. зиры
1 tsp oregano / 1 ч.л. орегано
1 tsp thyme / 1 tsp тимьяна
1 tbsp salt / 1 ст.л. соли
Fresh cilantro and red onion / Свежая кинза и красный лук

8 cups water or broth or beer / 8 ст. воды, бульона или пива.

Notes: Salt pork belly inside before roll up. Add to the pressure cooker some bones to get more flavorful soup. Cook on medium-low for about one and half hour. Let it cool, then refrigerate overnight before cut. Before serving broil or using torch roast the slices.

Заметки: Солите грудинку внутри перед свертыванием. В скороварку добавьте кости, что бы получить более вкусный бульон. Готовим 1.5 часа, даем рулету остыть и убираем в холодильник на ночь. Как бульон остынет, легко будет снять лишний жир. Перед подачей рулет режем и запекаем на верхнем режиме или обжигаем горелкой.

Мой Instagram

Мой TikTok

Мои ссылки/скидки

Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным видео. Подробнее:

#shorts #еда #фудблог #америка #готовим

[angel-mega]

Японское блюдо, мексиканские специи, афганский казан и оригинальная подача, эту комбинацию ничем не испортить.

[ashed]

Всегда нравились видосики по готовке.
Тут все коротко, с юмором, красочно и хорошо снято. Видно основные моменты готовки и процесса.
Люблю ваш контент.))

[ОлияЮлдашева-чя]

Я, от вашей готовки безума так, что хочу в страну рецептов! Спасибо!!!

[alenka.krasnodar]

Кто читает этот комент, я желаю вам здоровья и хорошего настроения ❤️😘

[olenaakchurina]

КАКАЯ КЛАССНАЯ ИДЕЯ!!! ЭТО ЖЕ МОЖНО ЦЕЛЫЙ ОТДЕЛЬНЫЙ БЛОК СДЕЛАТЬ ПРО РАМЕН ВСЕХ СТРАН МИРА!! ИНДИЙСКИЙ, РУССКИЙ, АФРИКАНСКИЙ И ТД!!!

[АннаВанина-нз]

Спасибо Вам за вдохновляющее видео.
Блюдо Великолепно. Вкусно и сытно. )

[nicolasdeon]

Как человек, евший японский рамэн скажу, что этот выглядит намного круче)

[YamelyaKhMc]

*Вау! Полноценное блюдо!*
Кроме шуток, теперь ещё помимо сменившегося музыкального сопровождения, это не просто очередной соус, а целое блюдо! Превосходно! Шансы на то, что Альберт порадует нас вскоре своим прекрасным голосом растут!)

[RoLand]

Он наверное горький писец. Столько перца не все выдержат. Я люблю горькое и представляю что там просто огонь

[kartoxa]

Эххх прикольное видео пойду дошик зделаю

[eviberlusconi]

Wow бесподобно. Братиш, всегда приятно смотреть как ты готовишь 👍

[refreshmentrgau]

Я подумал сначала, что это сушка сладкая)))

[markchornyi]

Я замечал несколько видео, где он готовил и орал: аааа! Так прикольно звучит.

[manka]

Привет! Очень нравится твой канал, ты в Мексике?

[АлександрБурлаков-уц]

Зачет 👍Альберт, приготовьте какое нибудь Сибирское блюдо, или народов крайнего Севера, было бы очень интересно по смотреть.

[ukr_zaliznytsia]

Шок контент: Альберт пожарил человека на сковороде!

[АлександрСамойлов-бш]

Здравствуйте Альберт. Можете приготовить соус 1000 островов и Чипотл сауствест которые в Subway на бутебрброд кладут.

[ЕвгенийДубровский-нщ]

Это из разряда: когда лень идти в магазин, или если в холодильнике только ... . Но выглядит потрясно.

[familymandominique]

Где-то один Uncle Roger делает семейный "Fuiooooh!"