Батат по-деревенски 👩🏻‍🍳

И он ничуть не хуже картошечки 😉

Пробежимся по разнице между бататом и картофелем:

🔹 по внешнему виду батат напоминает метиса картофеля и морковки, такой же вытянутый с приглушённым оранжевым цветом
🔹 батат можно употреблять в сыром виде, тогда как сырой картофель и вовсе может стать причиной отравления 🤐
🔹 батат и картофель имеют схожие составы, но количество микро- и макроэлементов сильно разнится
🔹 а вот гликемический индекс ~ 70 ед, и почти одинаков у этих культур
🔹 хочу отметить, что употребление этих двух видов культур полезно, и выбрать, что полезнее тоже невозможно, ибо это совершенно разные овощи

Батат замечательно подходит в качестве гарнира и к рыбе, и к мясу, и как отдельно блюдо 👍🏼

Его можно, кстати, не очищать от кожуры, чем я и воспользовалась: получился прекрасный батат "по-деревенски" 🤌🏼

И опустила его прямо к индейке на несколько минут, в общей форме он пропитался соком от индейки, получилось фантастически вкусно ❤️

Уверена, что такое блюдо стоит попробовать 👩🏻‍🍳