Kaufland Einkaufsacademy: Lebensmittelverschwendung I Folge 17

Jedes achte Lebensmittel landet in deutschen Haushalten im Müll und insgesamt werden in Deutschland rund 12 Millionen produzierte essbare Lebensmittel ungenutzt entsorgt. Damit ist Lebensmittelverschwendung ein ernsthaftes Problem. Denn es ist nicht nur schade um die vielen tollen Nahrungsmittel, sondern auch in der Produktion werden Energie und Ressourcen unnötig verbraucht. Was können wir also tun, um Lebensmittel vor dem Wegwerfen zu bewahren und die Überproduktion zu reduzieren?

Darüber spricht Nachhaltigkeitsexpertin Anna Schunck in dieser Folge der Einkaufsacademy mit Maren Hain von der Organisation foodsharing. foodsharing rettet aussortierte und unverkäufliche Lebensmittel vor der Entsorgung und setzt sich für eine sinnvolle Verwertung dieser Nahrungsmittel ein. Maren berichtet darüber, wie das Retten genau funktioniert und was Hersteller, Handel und Kunden aktiv tun können, damit zukünftig deutlich weniger Lebensmittelabfall entsteht.

Weitere Infos dazu, wie Kaufland sich gegen Lebensmittelverschwendung engagiert, gibt es hier:
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Die Kaufland-Gruppe betreibt bundesweit Lebensmittelfachmärkte. Sie hat ihren Sitz in Neckarsulm, Baden-Württemberg. Zudem ist Kaufland mit Filialen auch in Tschechien, der Slowakei, Polen, Kroatien, Rumänien, Moldawien und Bulgarien vertreten.

[kjzmuhle]

Danke für die Infos! Eine super Initiative.

[anjaweiss]

Ich finde es nur schade, daß viele Kooperationen leider noch auf ein Go wartet. Da die Zentrale ein Vertrag aushandeln. Und solange die guten Lebensmittel weggeworfen werden. Schade