Πικάντικη Ταϊλανδέζικη Σούπα με Καρύδα Επ. 5 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Έχετε δοκιμάσει ποτέ σας Ταϊλανδέζικη σούπα; Αν όχι δεν ξέρετε τι χάνετε. Η συγκεκριμένη συνταγή μου έχει γάλα καρύδας, κόλιανδρο, τζίντζερ, σκόρδο, lemon grass που πραγματικά πρέπει να δοκιμάσετε.

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης – Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σοφόγλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Διεύθυνση Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιας
Ηχολήπτης: Στέλιος Δαρουκάκης
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη): Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής, Grey Studios Athens

Ευχαριστούμε
SAMSUNG
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή
Εκτέλεση Παραγωγής
Akis Petretzikis Ltd

#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab

[rena]

Τι να πουμε παλι σήμερα εκανες συνταγαρες μπράβο Ακη ..ολες τέλειες δεν εφυγα καθόλου απο την τηλεόραση μέχρι που τελείωσες..και στ Επόμενη με υγεια Καλό Σαββατόβραδο!!🎃🙏👍

[evangeliayiannopoulos]

Άκη πάλι ζωγράφισες χθές. Δεν τη δοκίμασα ακόμα απλά επειδή δεν είχα όλα τα υλικά, αλλά αύριο πάω να προμηθευτώ lemon grass και sitake και αύριο και τα ξαναλέμε!!
Ευχαριστώ για της φοβερές συνταγές που δεν μας αφήνεις να βαρεθούμε με τα ίδια και τα ίδια!

[Vasoula]

Πω πω! Τρελαίνομαι για Ταϊλανδέζικο!!
Ευχαριστούμε πολύ Άκη, σίγουρα θα το δοκιμάσω!

[phaedralab]

μπραβο ρε Ακη το λεμονοχορτο το βρησκουμε

[carab]

Το φτάνουμε τώρα!!! Ευχαριστούμε Άκι. Έγινε εξαιρετική.

[marilenafofila]

Εγώ πάντως λατρεύω τις σούπες 😊! Ε, και αυτή που έκανες νταξ! Δεν γίνεται να μην τη φτιάξω 🥰!!
Καλό ΣΚ 💙

[kentrokaminados]

kalispera aki, giati h soupa sto e3wfullo einai kokkini enw sto video prasini ?:P

[nativa]

Άκη μας, αγόρι μας γλυκό !
Πολύ ωραία σε ευχαριστώ πάρα πολύ και για στα χέρια σου !
😘🥰😘

[DiaDia]

Polli orea sintagi Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴

[elenavenizelou]

Γεια σου Ακή από Κύπρο !!! Να ζήσετε και να χαίρεστε και τον μπέμπη σας !! Υπέροχη συνταγή!! Μου ήρθαν απίστευτες αναμνήσεις από Thailand!! Και πολύ εύκολη!!!

[dionysiamarazioti]

ΩΡΑΙΑ Η ΣΟΥΠΑ ΑΚΗ!!ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΝΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ!!🥣🥣

[curegurl]

Νομίζω το παράκανα με το τζίντζερ γιατί με χάλασε λίγο. Δεν είμαι και τρελή φαν βέβαια, οπότε υποθέτω πως δεν θα έπρεπε να έχω βάλει καθόλου; Παρόλα αυτά νομίζω πως βελουτέ θα σκοτώνει. Πολύ ελαφριά, ότι πρέπει για starter. Μόλις την έφαγα και φτιάχνω Ναπολιτανα 🤣

[titowanders]

Το συγκεκριμένο πράσινο κάρυ, έχει διάφορα συστατικά που είναι πολύ δύσκολο να βρείς στην Ελλάδα (galangal, oyster mushrooms, shrimp paste, fish sauce, palm sugar, etc), γι'αυτό και είναι οκ να προσαρμοστείς.
Για να είσαι λίγο πιο κοντά στο αληθινό, βάλε κομμάτια μελιτζάνας αντί των σιτακε, και την πάστα μαγείρεψε στην στην αρχή πριν βάλεις την πρωτεινη.Στο τέλος πρόσθεσε βασιλικό (ταϊλανδέζικο αν γίνεται), lime και ζάχαρη για να δώσεις χαρακτηριστική γεύση. Καλή προσπάθεια κατά τα άλλα ✌️

[iliaskaraytgreece]

Καλα αυτη η υγιεινη, πετυχημενη, διαιτητικη η ταιλανδεζικη σουπα που δεν την δοκιμασα ποτε αλλα σημερα βγηκα και διασκεδασα με πιστοποιητικο εμβολιασμου ακομη και εκει που ηταν νοστιμα στην Μαρινα Ζεας στο Pancho, Πειραιας GR.

[iliaskaraytgreece]

Εγω εχω δοκιμασει βελουτε κοτοσουπα και πρωτα με τις πατατες με το λαδι αλλα δεν μου αρεσει με λαδι τρουφας γιατι θελω να ειναι νοστιμοτατο το φαγητο και μου αρεσει με λαδι και αλατι αλλα εμενα οι ειδους σουπας κοτοσουπα, Κρεατοσουπα και ρυζι με κοκκινη σαλτσα και κρεατακια, κεμπαπ, κουνουπιδι, μπροκολο και σπανακοπιτες αλλα σπιτικη τυροπιτα ετρωγα για πρωτοτελευταια φορα το 2018 και ποτε ο μπαμπας μου δεν μου εχει κανει φαγητα στην γαστρα αλλα ομελετα, αυγα, τοστ, μπεργκερς απο τα Goody's και στο σπιτι μου μπιφτεκια ποτε δεν δοκιμασα σπιτικα αλλα ουτε και ογκρατεν 😱δεν μου αρεσει ο κορωνοιος σε ολη την Ευρωπη😭

[darkslayer]

Ωραια συνταγη αν θες να την κανεις γρηγορα, ωστοσο η παστα σοταρετε πρωτα, και μετα μεταφερουμε το κοτοπουλο και τα μανηταρια που εχουν σοταριστει ξεχωριστα και προσθετουμε επειτα το γαλα καρυδας για να χαρακτηριστει "Ταϋλανδεζικο".

[eutuxiazalokosta]

Δυσκολευτηκα να βρω λεμονοχορτο παρα μονο σε αποξηραμενη μορφη.κανει το ιδιο?

[iliaskaraytgreece]

Εμενα οι διαιτολογοι μου προτειναν να πηγαινω για κακα και τσισα στην τουαλετα αλλα στην τουαλετα τρεχουν τα νερα και σηκων απο το παντελονι μου τα παντζακια ακομη και να μην μου βραχει το παντελονι μου.

[AndrewPanagi]

Ακή τέλεια η σούπα! Αν θελουμε να κάνουμε πιο ήπια την σούπα μας και όχι τόσο πικάντικη αφαιρούμε το τσίλι και βάζουμε λιγότερο τζίντζερ;

[antonis]

Τα μανιτάρια λέγονται "shiitake" (με διπλό ι). Έτσι να τα λέτε, θα με υποχρεώσετε. Δε μπορώ να τα ακούω λάθος, είμαι και χήρα Γυμνασιάρχου, καταλαβαίνετε...