filmov
tv
Türkiye'nin En Büyük İkinci Mutfağı: Harput Mutfağı
Показать описание
Orta Asya, Artuklu, Selçuklu ve Osmanlı mutfaklarının birleşimi olan #Harput mutfağı; et, balık, tereyağı ve tahıl çeşitleriyle birbirinden lezzetli geleneksel tatlar içeren 1300 yemeğe sahip. Aynı zamanda #Elazığ'ın Türkiye'nin en büyük ikinci mutfağı olduğu anlatılıyor.
@elaziggastronomidernegi Lezzet Şöleni vesilesiyle 9000 yıllık kadim mutfak kültürüne sahip şehrin en popüler 100 yemeğini tatma fırsatı bulduk.
Kuzu dolması, Kaburga dolması, Taraklı, Harput köfte, Kağıt kebabı, Bumbar, İçli köfte, Lobik çorbası, Sırın, Dilim dolma, Gül tatlısı ve Dolanger gibi birçok yemek iz bıraktı.
Dışarıda ise Enise Anne #Orcik için bulamaç hazırlıyordu. İpe dizilen cevizler üzümden hazırlanan şıranın içine batırılıyor ve güneşte kurtuluyor. Orcik Elazığ'ın en kıymetli ürünlerinden biridir.
Bir tarafta da Türkiye'nin en lezzetli ve tescilli #Ağınleblebisi kavruluyor. Türkiye'nin en lezzetli leblebilerindendir. Diğer leblebilerden ayrılan en önemli farkı kumda kavrulması ve elekle kumdan arındırılmasıdır.
Elazığ Lezzet Şöleni ismine yakışır şekilde sona erdi. Elazığ mutfağını bugünlere taşıyan kadınlarımızı, kadın kooperatiflerini ve emeği geçen herkesi saygıyla selamlıyoruz. ❤️
#elazığgastro #gurmex #gastronomi #turkishcuisine #turkishfood #turkishfoods
@elaziggastronomidernegi Lezzet Şöleni vesilesiyle 9000 yıllık kadim mutfak kültürüne sahip şehrin en popüler 100 yemeğini tatma fırsatı bulduk.
Kuzu dolması, Kaburga dolması, Taraklı, Harput köfte, Kağıt kebabı, Bumbar, İçli köfte, Lobik çorbası, Sırın, Dilim dolma, Gül tatlısı ve Dolanger gibi birçok yemek iz bıraktı.
Dışarıda ise Enise Anne #Orcik için bulamaç hazırlıyordu. İpe dizilen cevizler üzümden hazırlanan şıranın içine batırılıyor ve güneşte kurtuluyor. Orcik Elazığ'ın en kıymetli ürünlerinden biridir.
Bir tarafta da Türkiye'nin en lezzetli ve tescilli #Ağınleblebisi kavruluyor. Türkiye'nin en lezzetli leblebilerindendir. Diğer leblebilerden ayrılan en önemli farkı kumda kavrulması ve elekle kumdan arındırılmasıdır.
Elazığ Lezzet Şöleni ismine yakışır şekilde sona erdi. Elazığ mutfağını bugünlere taşıyan kadınlarımızı, kadın kooperatiflerini ve emeği geçen herkesi saygıyla selamlıyoruz. ❤️
#elazığgastro #gurmex #gastronomi #turkishcuisine #turkishfood #turkishfoods
0:00:31
0:00:31
0:01:00
0:00:15
0:00:35
0:00:14
0:00:29
0:00:17
0:00:26
0:00:35
0:00:27
0:00:18
0:00:12
0:00:23
0:00:20
0:00:30
0:00:35
0:00:26
0:00:35
0:00:37
0:00:15
0:00:31
0:00:24
0:00:20