Hackfleisch-Käse-Lauchsuppe. Bestes Rezept für kalte Tage selber kochen

Käselauchsuppe mit Hackfleisch nach Omas Rezept. Super einfach, günstig und lecker. Die Partysuppe und für kalte Tage mit Schmelzkäse und Creme fraiche

Mein neues Kochbuch mit Rezepten aus meiner Heimat findest Du hier und im Fachhandel:

#käsesuppe #lauchsuppe #callekocht

Zutaten:
500 g Hackfleisch
3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Porree
1 Ltr. Gemüsebrühe
2 Creme fraiche
300 g Schmelzkäse
2 Scheiben Toast
Butter
Salz und Pfeffer
Muskat
Öl

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Tel. 040 - 30087685
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[Mohr]

Uraltes Rezept. schon 100 mal gekocht. Eine Anekdote muss ich euch aber erzählen. Damals kannte ich meine Frau noch nicht. Eine Party - Meine Frau macht eine Hackfleisch-Käse-Lauchsuppe. Alle sind davon begeistert. Auch Akki, der dann meint, dass die Suppe sehr lecker ist, aber irgend etwas fehlt ihm in der Suppe. Man überlegte in der Runde und dann löste man das Rätsel der leckeren Suppe. Es fehlte der Lauch. Das wurde dann zum Runnin´ Gag. Wenn meine Frau jetzt die Suppe auftischt, wird immer gleich gefragt, ob da auch Porree drin ist. Und das nach über 30 Jahren.😂😂😂

[oliverwestphal]

Kommt immer auf die Porreestangen an, ich nehme meistens 2 (weil die net so mächtig sind) und dafür lieber eine Zwiebel weniger. Super Sache Calle 🤗🤗

[ingridclemens]

EINFACHES REZEPT 👍😘👍... WUNDERBAR 👏🏻‼️👏🏻... LECKER 😋 👍... CALLE KOCHT 👌❤️‼️...— HUNGER 😉😋😉‼️‼️‼️

[rainermilz]

Genauso macht meine bessere Hälfte diese superleckere Suppe seit vielen Jahren. Macht weiter so. Liebe Grüße aus Bochum.

[TheGolfballhuelsi]

Eines meiner Lieblings - Gerichte !😋 Muss ich unbedingt bald wieder machen ! Tipps mit Lauch und Croutons sind ja mal klasse - so wie ihr 2 ! 😊

[hasko]

Hat meine Tante früher auch gemacht, war immer saulecker. Liebäugle auch gerade mit dem schönen Kochtopf, gefällt mir auch sehr gut.

[sabinebecker]

Calle du bist der Beste und die Hoffmann Pfannen und Töpfe auch! Danke für alles.

[Odinson]

Zu viel Butter? Ich hab nicht verstanden, was du damit meinst?^^

[Molly-blgi]

Ich mag diese Suppe schon lange, hab sie aber gerade zum ersten Mal selbst gekocht, nach Deinem Rezept! Einfach, aber richtig gut! Danke für diese und natürlich auch etliche andere tolle Anleitungen von euch, gefällt mir wirklich sehr gut! :-)

[stankowski]

Moin Ihr Beiden, die Suppe mache ich sehr häufig im Wohnmobil… ist meine Lieblingssuppe. Nur ohne die Croutons.

[christinethews]

Unsere Familienlieblingssuppe, genauso mache ich die Suppe, total lecker
Trotzdem Dankeschön, ihr Zwei Goldkinder
Liebe Grüße aus dem sonnigen Thüringen

[guntherschroder]

Ein Wort dass ich nur zum loben benutze, ist Großartig - aber ihr zwei seid in der Tat Großartig! Tolle Rezepte, alles für "Normalos" wie mich erklärt, super Tipps und - ein wirklich großartiger Unterhaltungswert. Ich liebe eure Videos und habe von euch schon soviel nachgekocht ... meine Frau denkt schon, dass ich der begabte Koch bin. Aber wie es sich gehört, verweise ich selbstverständlich auf euch zwei und eure Kochbücher, die selbstredent alle bei mir in der Küche stehen! Ich freue mich auf viele weitere Videos und Gerichtideen von euch - weiter so!

[Kayser.A.]

So Klasse. Unsere Lieblings-Party-Suppe. Da bekommst du jeden mit begeistert.

[Daniel]

Moin auch Ihr Beiden
wünsche Euch einen schönen Tag und ich geniesse gleich Euer Video
Lg Daniel ( Dein Jus-Koch)

[jurgenausedewecht]

Das ist ein regelrechtes Wunschgericht von mir.
😋😋😋👍👍👍

[anjakomsthoeft]

Moin . Grad nen großen Pott gekocht . Genau das richtige wenn man von der Gartenarbeiten in dieser Jahreszeit rein kommt . 😋😋😋 . Bitte weiter so leckere Rezepte .👍😘

[AL-hnfk]

Liebe Carmen und Calle,
bis zu meinem Eintritt in den Ruhestand war ich - wenn überhaupt mal - als Tellerwäscher oder bestenfalls Kellner in der Küche unterwegs. Erst danach habe ich mich - nicht zuletzt auf Druck meiner Frau - daran gemacht, mal selber zu kochen.
Bei der Bassisorientierung dazu bin ich auf Youtube auf Deine Videos, lieber Calle, gestoßen mit etlichen - auch für absolute Laien wie mich - machbaren Gerichten. Eines davon ist diese Suppe, die ich bereits wiederholt - unter peinlich genauer Einhaltung Deiner Maßregeln - mit bestem Erfolg zubereitet habe.
Ich danke Euch beiden sehr herzlich für Eure Filme, von denen ich als inzwischen treuer Abonnent keinen mehr verpasse.
Viele Grüße und eine schöne Adventszeit wünscht
Albert

inzwischen

[thusneldabing]

2:56 Danke für diesen Hinweis. Ich koche diesen Eintopf unheimlich gern und schneide den Lauch immer so in 10 cm-Stücken, um den Dreck rauszukriegen, aber das ist echt genial. Allerdings brate ich das Hack scharf krümelig und gebe erst dann Zwiebeln, Knofi und das Gemüse zu zum Anschwitzen. Und dann mit Brühe auffüllen und weiter im Rezept. Ordentlich Röststoffe geben noch mehr Geschmack. 🤤🤤🤤

[hannesschoeni]

Gut wie immer. Und die tollen Pfannen und Töpfe sind auch ein Traum...

[gunnar]

Partysuppe der 90er Jahre im Norden. Immer lecker, gute Grundlage und alle waren begeistert. Anstatt Croutons gab es bei uns immer frisches Baguette oder Chiabatta dazu.