Μακαρόνια Αλφρέντο ft www.picka.gr || Chicken alfredo - FORK YOU!

Don't forget to subscribe and hit that notification bell!!!

ΥΛΙΚΑ:

300-500ml Κρέμα γάλακτος
Σκόρδο σκόνη
Μαϊντανό
Μακαρόνια της επιλογής μας
2 στήθη κοτόπουλο

Ξεκινάμε πατικώνοντας το στήθος κοτόπουλο ανάμεσα σε 2 μεμβράνες με ένα βαρύ αντικείμενο.
Βάζουμε στο κοτόπουλο αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σκόνη & καπνιστή πάπρικα. Ψήνουμε στους 230C για 15 λεπτά!
Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν (αν είναι σπαγκετίνι 12 το αφήνουμε αυτό το βήμα για το τέλος)
Για την σως αλφρέντο βάζουμε 300-500ml κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, σκόρδο, βερμούτ (ή τσίπουρο)(το αλκοόλ είναι προαιρετικό)
και ανακατεύουμε. Μόλις αρχίσει να πήζει ελαφρά προσθέτουμε και 100 γρ παρμεζάνα τριμένη ή κάποιο αλμυρό τυρί της επιλογής μας.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες, βουτάμε τα μακαρόνια μέσα στην αλφρέντο και σερβίρουμε με λίγη παρμεζάνα έξτρα και μαϊντανό. Καλή όρεξη!

MATERIALS

300-500ml Heavy cream
Garlic powder
Parsley
Spaghetti of your choice
2 chicken breasts

Begin with flattening the chicken breasts with a heavy object after you put them between some membranes with oil.
Then put it on a baking sheet and season with salt, pepper, garlic powder & smoked paprika. Bake in the oven at 230 C (450F) For 15 minutes.
Put the spaghetti to boil (if the spaghetti takes less than 4 minutes to cook leave this step for the end)
In an other pan put 300-500ml of heavy cream, add salt, pepper, parsley, garlic, vermuth or tsipouro (optional) and mix. When it starts to thicken put about 100 grams of shredded
parmezan cheese or any salty cheese of your liking.

Cut the chicken in strips, put the pasta in the thickened alfredo sauce and mix and then serve pasta alfredo with chicken on top some extra parmezan and parsley. Enjoy!

#alfredo #pickabox #pickagr