Arroz para sushi PASO A PASO | kiwilimón recetas

[doloresrodriguez]

Gracias por compartir deliciosas recetas

[wolgfangCastro]

Hola gracias por tu video..una pregunta si no consigues mirin que agregas

[aparatotv]

Ningún arroz tiene más almidón que el que yo hago, sin importar la variedad, me especializo en qué quede pegajoso, pero sabroso jejeje

[deliolovera]

Ingredientes:
2 tazas de arroz
2 de tazas de agua
Vinagre de arroz ¼ de taza
Mirin, 3 cucharadas
Azucar 1 cucharada
Sal 1 cucharadita

[jairodeyoualtepuztli]

No hay drama si lo preparan sin mirin, es un licor de arroz, mas condimento que bebida, pero si les interesa pueden hallarlo en Chedraui o walmart.

[ainaceldran]

El arroz redondo para paella también funciona muy bien

[almajimenez]

Que marca de arroz es el especial para sushi?

[christophergalicia]

Si buscas que sepa a los sushi que venden en los restaurantes de comida rápida o los buffets chinos, ponle solo una pizquita de sal al vinagre y añadele más azúcar, de preferencia mételo en intervalos de 5 segundos al micro hasta que se disuelva bien. Y algo muy importante es agregarlo al arroz cuando esté bien caliente, ya que si lo agregas en frío quedará como mojado y tu sushi será un desastre.

[desirethsalazar]

Y las cantidades de vinagre sal y azucar??

[bikyramirez]

Hola grasias por compartir ✋️✋️✋️🙏🏻🌷🍀🏡🇺🇲🥝🍋

[aaroncarter]

Te falto en hangiri 😊 lo venden en amazon

[alexanderlukk]

Que es el miri podrían ayudar y dónde lo puedo conseguir

[michelv]

Porque se acaba el agua y queda duro 😢

[Sao_Gt_xd]

Alguien sabe si se ocupa el mismo arroz para los Onigiris? :'D

[jesusverdebosque]

No digas las temperaturas a las que ponerlo en induccion, eso es para parguelas.

[gerardocardenas]

Alguien sabe que pasa si no enguague el arroz?

[XxXlacosaXxX]

Al arroz no se le ocupa lavar y lavar y lavar... lo que ocupa es ponerlo en una olla de barro con una porción de agua por la misma ración de arroz, taparlo bien y dejarlo por 3 o 4 días a que fermente un poco, al parar los días se cose con el agua y su fermento.
No ocupa más que el gusto del comensal para irle adecuando los días y la clase de envasado qué es muy importante por que se puede lograr del arroz: micronutrientes como el complejo B, la vitamina K, el calcio, el hierro, el magnesio, el potasio y el selenio que aumentan drásticamente en el arroz después de pasar por el proceso de fermentación, independientemente que queda como una pasta lista para ser acomodada en el rollo.

[teresamenard]

Dos tazas de arroz y dos tazas de agua? El normal es 1 y dos. Quiere decir que este tiene que quedar más recocido?

[jocelyntellez]

Ok pero sabes cuando se trata con el arroz blanco si es una taza, tienes que poner el doble de agua, y como pusiste 2 tazas de arroz, tendrá que ser 4 tazas de agua 😊, así me lo enseñó mi novio japonés 😅.

[AthielSchajris]

Enjuagar 3 veces. Pero si deben enjuagar 20 veces, lo hacen 20 veces y ya.