Автоматическая солодовня своими руками

Процесс приготовления солода для производства пива и виски в самодельной автоматической солодовне. #домашнеепиво #самодельнаясолодовня #солодовня

[antilapoffsalcokitchen]

шикарная вещь и хвала стараниям и примененной выдумке!! Просто стоя аплодирую!!!

[ulgwghi]

Молодец мужик, удачи с производством.

[Vladimir_Kupitman]

Тоже думал, как реализовать подобный механизм, успехов в ваших начинаниях!

[zeecvnn]

Вещь хорошая и полезная. Хотелось бы узнать во сколько это обошлось изобретателю без учёта, естественно, своего труда.

[meyhelp]

Давно хочу научиться делать домашнее пиво👍👍👍

[obscreb]

Добрый день. Работаю оператором на промышленной солодовне. Скидываю ссылку сайта, где грамотно расписаны этапы сушки. Изучив поймёте свои ошибки насчёт вентиляции, температурного режима, да и на этапе сушки(отсушки) солода примените рециркуляцию воздуха(частичную)
По затратам тепла ~1квт/кг готового солода(примерно и это у нас летом меньше, зимой больше) . Сушка солода 18-24часа у нас длится на предприятии. Попробуйте не барабан, а решётчатый ящик(сито) с возможно с для сушки солода, на выход вентилятора(рукава) одеть оголовок (зонтик) для распределения потока воздуха, чтоб он не бил, , струёй"делая продув(прорыв, свищ) в слое солода, а распределялся равномерно в подситовом пространстве. С повышением температуры, уменьшением влажности, понижается давление в подситовом(более сухой солод легче продувается) пространстве-снижайте обдув вентилятором.
У нас немецкая солодовня перевезённая из Германии 18 лет назад и по тех документации немец по 65 параметрам контролировал качество солода. Нам до них далеко потребителю важна дешевизна(отсюда и контроль только 10-12)основных параметров.Основной ошибкой является быстрая сушка солода тк не все процессы успевают произойти именно в самом зерне(удалится внутренняя влага, расщепление крахмалов, ферментация). Меняя режимы сушки можно из одного и того же зелёного солода получить на выходе десятки сортов пивоваренной солода. Дерзайте и у вас всё получится. Да и большой нюанс сушилку облтцуйте нержавейкой, солод впитывает все запахи. Формалины вам в напитках ни к чему.

[kodtolom]

А вариант с барботажницей и мощным компрессором не работает?
(Когда зёрна в воде и от гниения защищены аэрацией)

[lczwgcy]

Здравствуйте, двигатель какой используешь? Редуктор червячного типа? Посоветуй от чего подойдёт?

[Dariia_nosova_nutriciolog]

Интересно, решится кто-нибудь повторить?💪

[lohgnps]

регулировать асинхронник диммером затея так я бы наверно приспособил мотор от дворников через циклическое реле за 300р. на озоне. время включения/выключения мотора и соответственно оборотов барабана можно будет регулировать в широких пределах.

[maxpetrovich]

Хз готовый солод купить проще, не такой уж он и дорогой по нынешним меркам 🤷‍♂️, а так ну респект руки из нужного места. 👍

[ejchkdb]

Приветствую, делал солод подсушил и обжарил его получился плотный крепкий как рис че я делаю нетак подскажите???

[jgczvdg]

Какая максимальная величина загрузки аппарата?

[lzxpxnx]

И где экономия в вашем изобретение). В каком месте. То время которое затрачено на проращевание в вашей бочке всю дорогу маслает двигатель. Его надо один раз в день по ворашить и все. И аэрация буде и все такое. В изготовлении солода сложное высушить правильно, во над чем надо думать. А праростить это не сложно. С вашей бочкой без штанов останешься с такой экономией, потраченное время. Проще в магазин за готовым сходить)

[ebfeyvs]

Таким мотором кругляк распускать можно.

[suhecmu]

Столько геморроя, замочил, з дня, воду меняю утром и вечером, а сушу и проращиваю на плёнке, проращиваю 2 дня накрывая плёнкой, сушу не накрывают, слой 1 см, при сушки мешаю утром

[iks_]

Дед я первый эта давно придумал!!! Ток сабрать ниуспел!!!😨

[vntimnw]

а то что бункер не из пищивого пластика ничего? и выделяет концероген в зерно? а потом в пиво? взяли бы лучше барабан из старой стиральной машинки, там хотябы нержавейка.