Manuka-Honig: Entdecken Sie die Geschichte von Manuka Doctor

Erfahren Sie mehr über den erstaunlichen Weg eines der berühmtesten neuseeländischen Exportgüter, des Manuka-Honigs.

Unsere Geschichte beginnt in den abgelegenen und verschmutzungsfreien Regionen der neuseeländischen Nordinsel, wo unser Team aus erfahrenen Bienenzüchtern und Forschern diesen weltberühmten Honig genau so, wie es die Natur vorgesehen hat, aus dem einheimischen Manuka-Busch gewinnt.

Als einer der größten Exporteure von Manuka-Honig in Neuseeland stellen wir bei Manuka Doctor sicher, dass unser Honig vom Bienenstock bis nach Hause rückverfolgbar und vertrauenswürdig ist. Wir sind stolz darauf, dass unser Honig zu 100 % aus echtem neuseeländischem Manuka besteht und die von der neuseeländischen Regierung festgelegten Richtlinien übertrifft.

Dank unserer eigenen Lieferkette ist die Rückverfolgbarkeit vom Imker und dem Standort des Bienenstocks bis nach Großbritannien gewährleistet. Unser Manuka-Honig wird in Neuseeland verpackt und zweimal getestet, um sicherzustellen, dass er immer der Kennzeichnung entspricht. Einmal in Neuseeland und ein weiteres Mal in Großbritannien vor dem Verkauf.

Die antimikrobiellen Eigenschaften von Manuka-Honig, der weltweit wegen seiner nachgesagten Gesundheits- und Wellness-Eigenschaften geschätzt wird, werden durch eine natürliche Verbindung namens Methylglyoxal (MGO) verursacht, die sich im Honig entwickelt. Je höher der MGO-Gehalt des Honigs ist, desto stärker sind seine antimikrobiellen Eigenschaften.

Der gesamte aus Neuseeland exportierte Manuka-Honig muss die strengen Anforderungen der neuseeländischen Regierung erfüllen, um sicherzustellen, dass er echt und nicht gefälscht ist. Wissenschaftler der Regierung haben vier natürlich vorkommende chemische Marker und einen DNA-Test identifiziert, die einzigartig für neuseeländischen Manuka-Honig sind - und jede Charge muss getestet werden, um sicherzustellen, dass sie bestimmte Mengen dieser fünf Elemente enthält, bevor sie an Kunden in Großbritannien verkauft werden darf. Bei Manuka Doctor werden diese Marker stolz auf dem Deckel jedes Glases dargestellt.

[BenjiPrinzBoateng]

Hauptsache wieder in unberührte Natur eingreifen. Und mit dem Hubschrauber arbeiten. Bestimmt eine super CO2 Bilanz der Honig aus Neuseeland. Nehme ich lieber den Honig vom regionalen Imker.