Смешиваем Сахар, Воду и ЭТО! Получаем Невероятно Воздушный Десерт!

Десерт с воздушной структурой из самых простых продуктов. Неожиданный результат!

У многих возник вопрос по поводу меда, а именно что без него не проходит реакция. Я отдельно приготовила такие же конфеты, но без меда. Реакция проходит, но она менее бурная. У готового десерта структура менее воздушная и не такая рыхлая. Т.е конфеты получаются, но структура немного отличается) Пробовала также с разрыхлителем, реакция вообще не проходит!

Ингредиенты:
сахар белый – 200 грамм;
вода – 40 грамм;
мёд (сироп) – 20 грамм;
сода пищевая – 7 грамм( 1 ч.л без горки) добавьте поменьше, чтобы сода не чувствовалась

-----------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Мои соцсети:
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.

Подпишись чтобы не пропустить!

[edabeztruda]

У многих возник вопрос по поводу меда, а именно что без него не проходит реакция. Я отдельно приготовила такие же конфеты, но без меда. Реакция проходит, но она менее бурная. У готового десерта структура менее воздушная и не такая рыхлая. Т.е конфеты получаются, но структура немного отличается) Пробовала также с разрыхлителем, реакция вообще не проходит!

Ингредиенты:
сахар белый – 200 грамм;
вода – 40 грамм;
мёд (сироп) – 20 грамм;
сода пищевая – 7 грамм ( 1 ч.л без горки) добавьте поменьше, чтобы сода не чувствовалась.

[nataliasivicheva]

Я одна такая у кого нет термометра до 150 градусов?

[bypzbph]

Если нет термометра опускаем палец если кожа слезла значит и есть 150 градусов если волдырь то сто))

[oivuhse]

Такое впечатление, что кто-то начал делать медовик, быстро устал и получилось это))

[guli_]

Наверное я отстала от жизни..у меня нет термометра 🥴ставьте лайк под комент..у кого нет термометра как у нее

[byyogzq]

Вместо воды молоко, а лучше сливки.получается очень необычная карамель.можно поджаренные орешки добавить.вкусняшка!соды можно и чуть меньше!

[svrjylx]

Напоминает кулинарные опыты из детства, когда ничего не умеешь, а хочется)))

[posstkl]

Предлагаю назвать ЭТО "карамель "Самоизоляция"". Еще неделька-другая и это станет национальным блюдом. Так же появятся рецепты с начинкой из гречки и туалетной бумаги.
))

[tatianazaharova]

Ориентируйтесь на цвет карамели, господа.термометр не нужен

[ycngcpg]

Для тех у кого нет термометра, это примерно уваривать до средней нити. Окунаете ложку в сироп и потом прижимаете к тарелке и поднимаете, должна быть средняя/тонкая нить. Если скатывается в шарик уже спокойно, то температура уже больше, около 150-160 :)

[MademoiselleNatali]

Я одна зашла почитать комменты? Смешиваем ....и это☺️

[vetedvl]

Этот десерт будет интересен для украшения тортов и пирожных!

[eszrwhv]

У нас, казахов, тоже готовят с давных времен, вместо воды молоко и без соды. Называем "қатқан секер". Мы с Мангистауской области, т.е. с Западного Казахстана. У нас это обычная повседневная еда к чаю.

[morningstar]

Сегодня приготовила, очень вкусно получилось и на вкус как неженный сахар а как просто пышная карамель. Делала без термометра и меда)
Спасибо за рецепт)

[elenaelena]

Должно быть вкусно если залить этой массой орехи или семечки. Нужно попробовать! Спасибо за рецепт!

[infinity.nada.dark]

Традиционный корейский рецепт, дальгона. Им вот тоже холодец не очень нравится, ну что поделать им привычно дальгона, а нам холодец.

[bvpcjeb]

Какая интересная вкуснятина 😊
Обязательно попробую👍

[vlxjjxo]

Какая красота 😍 Спасибо за ваш труд 👏🏻

[JinKyunLee]

В Корее это называется Тальгона, покрашите это и добавьте в кофе латте, вкуснятина👍остаток вкуса соды есть, много не съешь, но в кофе очень редко можно.

[milasakuta]

Рецепт по своему интересен, но повторять его не рискну . На вид монтажную пену напоминает . 😁 Вам спасибо за проверку рецепта .