Pasta speck e funghi

La pasta speck e funghi è un primo piatto rustico e saporito, perfetto per chi ama sentire le note affumicate in ciò che mangia. È uno dei grandi classici in effetti perché molto semplice da fare e piace sempre molto a tutti.

In questo caso abbiamo utilizzato un mix di funghi, ma qualora ne amaste uno in particolare potete tranquillamente sostituirli. Non abbiamo usato la classica panna ma vi spieghiamo qui di seguito come rendere lo stesso cremoso il tutto.

Questa preparazione vede l’unione di ingredienti squisiti che insieme stanno benissimo e dalla loro unione nasce un primo sostanzioso e dal sapore fantastico. Davvero un bel piatto da preparare in autunno o in inverno che risulta sempre irresistibile.

► Ingredienti per preparare la pasta con lo speck e i funghi :
Mezze penne 400 gr
Speck 200 gr
Champignon 350 gr
Pioppini 250 gr
Latte 100 ml
Spicchio di aglio 1
Prezzemolo 1 ciuffo
Timo 1 rametto
Sale q.b.
Pepe q.b.

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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[carmelotorrisi]

Sei di una semplicità e simpatia uniche, oltre che un grande chef sei anche un grande uomo. Grazie per le meraviglie che ci propini.

[bui]

AIUTOOO!!! CHE SPETTACOLO!!! SEMPRE GRAZIE!!! Anche questa la farò, ci si può scommettere!!

[fabriziogaidano]

Che Da provare assolutamente. Complimenti, sempre ottime ricette e non sempre le solite

[patriamia]

Prima il like, tanto so già che sarà un successo... 👍

[totucciomercurio]

Buongiorno chef.anche oggi colpito, e affondato, da fare assolutamente.Buona domenica😊

[gianlucagrandi]

grazie per l'aiuto. Domani compro i funghi e la faccio anch'io....ottima idea

[annamariabelpedio]

Da fare!!!! Come sempre meriti un 👏👏👏👏

[real]

Buonissima questa pasta con i funghi!! Io raccolgo i chiodini in autunno, buonissimi con la pasta!! Grazie x le tue dritte!!👏🏻👏🏻👍👍

[giovannimonzardo]

Complimenti x la cucina. Molto bella. Mi piace molto.

[diegobenigna]

Il più grande bravo e simpatico chef d'Italia 💪💪😍

[barbarapirola]

Perfetto si vede il bosco...e si sente il profumo bella ricetta.😋😋😋

[micheledimauro]

Complimenti per il nuovo studio di cucina. Grazie per gli insegnamenti.

[cassandra]

Gentile Luca, lei è una persona gradevole e semplice come le sue ricette. La panna lasciamola ai francesi, bravo!!! La seguo sempre con rinnovata curiosità. Cordiali saluti.

[annamariacarminati]

Come sempre ricette super buone ricche e facili da fare anche per noi terrestri.... 👍😊

[santotutti]

👍👍👍 Miticooo come sempre Chef 👍👍👍 buongiorno et buona domenica a te è family 👍

[alessandrotinti]

Complimenti Chef😊la narrazione durante la preparazione ed alla degustazione finale di ogni piatto che fa, rende il tutto oltremodo squisito ed interessante.La ritengo una eccellenza italiana popolare👏🤗🇮🇹♥️🥂

[dariocampanile]

Maestro le tue poesie rallegrano e scaldano tanto il cuore. Cucina è Arte! Saluti da Barcellona!

[alessandratestagrossa]

Buongiorno Chef! La seguo sempre con molto piacere...e anche questa ricetta è favolosa! Grazie mille e buona domenica!

[Marina-tvzf]

Bravo bella ricetta la farò domani, e tu con la tua spontaneità e semplicità sei un grande Luca come sempre 🤩❤

[eugenolo]

Solo a guardarti assaggiare lo speck ed i pioppini mi viene la bavetta alla bocca. Ricetta da farsi assolutamente. Devo provare a farne anche una versione risaiola.