Даргинское ЧУДУ С ТВОРОГОМ. Очень ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Лепешки с творогом. Кавказская кухня.

Даргинское чуду с творогом

На 2 лепешки

Сдобное дрожжевое тесто:
Мука - 700 г.
Молоко - 150 мл.
Вода - 150 мл.
Маргарин - 50 г.
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Начинка:
Творог - 1 кг.
Яйцо 2 шт + 1 для смазки
Соль - 1 ч.л.
Масло - 85 г.

Приготовим сдобное тесто. Муку просеем в глубокую миску. Добавим все сухие ингредиенты - дрожжи, соль и сахар. Перемешаем и сделаем углубление. Разобьем яйцо, нальем теплое молоко и теплую воду, а также растопленный маргарин или сливочное масло. Вымешиваем тесто в течении 5 минут. Тесто должно быть немного липким. Уберем в теплое место на 1,5 или 2 часа.
Для начинки, в яйца добавим соль и хорошо взобьем. Добавим их к творогу, затем растопленное сливочное масло. Все перемешаем и начинка готова. Подошедшее тесто разделим на две части. Каждую часть разделим еще на две неравные части. Большую половину раскатаем в пласт 30 см. Выложим его на форму или противень. Сверху распределим равномерно половину начинки. Уберем пока в сторону и раскатаем меньшую часть в круг 25 см. Сделаем надрезы и аккуратно, не растягивая, накроем сверху. Далее защипываем края косичкой. Смажем лепешку яйцом и отправим в разогретую до 200°C духовку на 25 минут.
Готовые чуду смажем сливочным маслом и дадим немного остыть.
Приятного аппетита!

Смотрите нас в соцсетях

[olga.romankova]

Сегодня испекла из этого объёма три штуки: две — с курицей и картофелем, одну — с творожной начинкой, как здесь на видео, только сыра добавила. Очень вкусно получилось, муж и двое детей съели 1, 5 штуки за раз. 🤩🤩🤩Легко, быстр и вкусно👍Спасибо за рецепт👍

[ХазинаКадиева-лб]

Саламалейкум сестра. Мы даргинцы ...так приятно смотреть наше нац блюдо

[БурлиятМагомедова-жо]

Моё любимое даргинское чуду с творогом 😋👍я ещё ореховую траву добавляю, 🥰я сама даргинка

[МатренаМатрешка]

Ну, какая рукодельница и голос приятный Спасибо У восточных женщин готовка и выпечка, видимо, в крови, на генном уровне. Еще раз спасибо и удачи

[БурлиятМагомедова-оч]

Спасибо за подробный рецепт 😘😋я ещё ореховую траву добавляю👍

[АнжеликаКальнова]

Очень вкусненько!!! Но зелени здесь и правда не хватает. Иногда я еще и брынзу доб. Вообще суперская начинка.

[ТатьянаКрюченкова-ъя]

Мне всегда нрав.ится ка
к делают тесто !Спасибо за рецепт!

[ТинаТен-яс]

👍👍👍 Спасибо большое за вкусную и красивую выпечку. Вы умница.

[Начнисосвоейдуши]

Ин ша Аллаh сегодня на ифтар приготовлю ))) Спасибо за рецепт!

[СабинаМагомедова-эл]

Косичка у вас интересная, не такая как мы делаем... Надо попробовать.... (Я из Дагестана)

[АсиятЗайнулабидова-рй]

Ма ша Аллагь, собираюсь готовить даргинское чуду с творогом 😋👍 тож из Дагестана

[olgayakimova]

Ну вот и приготовила, жду когда остынет. Спасибо.😊
Мне то же нравится Ваш блог.
Все просто и понятно.

[aigerimkulembayeva]

Уагалейкум ассалам😊
Все очень понравилось! Я восторге!!! Всем советую и рецепты, и Ваш канал! Спасибо Вам огромное💐

[natalliahan]

Мне очень нравится в ее рецепте то, что нет тягомотины-все четко, быстро, понятно и невероятно вкусно

[allamiha]

Спасибо большое получилось Идеально точь в точь как у вас Пальчики оближешь 😘😘😘

[Инна-мрд]

Спасибо! очень легко и просто.Люблю Ваш канал именно за простоту и вкусноту!

[АсемАзаматова]

ма шаа Аллах ухти!!!! Не успеваю за Вами! Как же часто вы готовите для своих родных вкусности! Колыныз дерт кормесин!!!

[ruzhanlive]

Маща Аллах!!! БарокалЛаху фикум, очень аппетитно!!!👍👍👍

[УНадюхинакухне]

Какая красота и вкуснота!!! Молодец :-) Своим привет!!!

[ПатяПатя-яж]

Даргинцы добавляют лук жареный и ореховую траву это обязательно. Без них никак не делают 😊 знаю потому что даргинка сама.