MEISTERKLASSE I Spätburgunder mit Sophie Christmann

Jungwinzerin Sophie Christmann ist die 8. Generation im „Weingut Christmann“ in Gimmeldingen. Der klassische Familienbetrieb ist vor allem auf Riesling spezialisiert, hat aber auch eine lange Spätburgundergeschichte. Mit ihrem Vater Steffen Christmann betreibt sie gemeinsames Finetuning des Rieslings, hat sich aber den Spätburgunder zum Thema gemacht und ihn neu erfunden. 2017 stellte sie ihren ersten Jahrgang Spätburgunder her und verbessert diesen seitdem kontinuierlich. In dieser Episode wird sie den Spätburgunder gemeinsam mit Justin Leone durchleuchten und dir alles über diese tolle Rebsorte erzählen.