RUDY CHOIRUDIN | PAS BANGET UNTUK MENU BUKA PUASA! ES PISANG HIJAU

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI YA!
====================================
PERALATAN YANG DIPAKAI DALAM VIDEO INI
PERALATAN MASAK
👇👇👇
=====================================
PIRING SAJI
👇👇👇
=====================================

ES PISANG HIJAU
Recipe by Rudy Choirudin

BAHAN 1 : Campur jadi 1
120 g tepung terigu
120 g tepung beras
1 sdm tepung tapioka
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam

BAHAN 2 :
65 ml (1 saset) santan instant
500 ml air
1 sdt pasta pandan

BAHAN 3 : Saus santan
700 ml air
2 saset santan instant
1 sdm susu kental manis
90 g tepung beras
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam
1/8 vanili
1 lembar daun pandan sobek dan diikat

BAHAN 4 :
10 buah pisang raja/kepok yang matang dan sudah dikukus
500 g es kepruk
100 ml susu kental manis
150 ml sirup pisang ambon

Cara Membuat :
1. Campur rata bahan 1, masukkan perlahan bahan 2 yang sudah tercampur, sedikit-sedikit sambil diaduk terus hingga menjadi adonan sedikit cair
2. Masak di atas wok/penggorengan hingga mengental padat, aduk terus hingga tidak lengket. Angkat
3. Setelah hangat, letakkan 70-75 g adonan pandan di atas plastik yang sudah dioles minyak sedikit saja, lipat plastik kemudian pipihkan dengan punggung sendok atau rolling pin hingga setebal 1/2 cm
4. Letakkan pisang lalu gulung yang rapih, buang ujung yang jauh dari pisang, letakkan di atas loyang yang sudah diberi plastik dan dioles minyak, lakukan hingga selesai, kukus dengan kukusan mendidih dengan api kecil juga tutup kukusan terbuka hingga matang selama 15/20 menit, angkat
5. Sambil menunggu hangat, buat saus santannya: campur semua bahan 3 hingga larut, beri pandan dan vanilli, panaskan hingga menjadi saus yang matang dan mengkilat (seperti bubur sumsum)
6. Setelah dingin, potong-potong pisang ijo, letakkan di atas piring saji, beri saus santan dan es kepruk, serta sirup pisang ambon
7. Sajikan segera

[GuzoCakra]

Luar biasaaa di tangan chef Rudy semua jd mudah memasak, mantulll jd ingin buat sendiri, hatur nuhun chef Rudy utk resep n tips nya n sukses sll.

[jesii]

Akhirnya aku tau knp pisang ijoku tiap kli jadi gede klo dikukus, mkasih buat resepnya chef

[vivomelawi]

Terimakasih chef Rudi dr jaman dulu2 aku sering dr THN 70 an ya di tv RI kok baru ketemu di Chanel nya keren mau di cobak enak banget aku ingat ayam Kalasan dulu dr beliau ❤

[annypurwati]

Jelas sekali, step by stepnya makasih chef rudy

[kallistazahra]

Terima kasih chef rudi sehat dan suxses selalu😊

[estercarinah]

Terima kasih untuk resep pisang hijau nya dan sukses selalu. 🙏🏻🥰

[icanabilla-gn]

Cuma chef rudi yg saya subscribe krn saya percaya dengan keahlian nya sejak jaman kecil dulu

[AsihyuniatiAsih]

Assalamualaikum ceff rudy.. trima kasih resepnya .. semga berkah rezekinya Aamiin ya allah

[avinaomi]

Mks chef Rudy utk resepnya.
Cuzz lansung bikin

[riniastami]

Makasih chef atas ilmu nya, saya sdh recook resep nya dan berhasil. Rasanya enaakkk

[yuukaa]

Masyaallah hari ini sudah di praktekan enak poll mas rudi memang top Marko top resepnya. Salam dari Jepang

[OrangDesa]

Ceff bagusnya pakai daun pisang. Plastik gk bagus bagi kesehatan jika d panaskan

[christinsumarsono]

Aq dh recook. Asli ni enak bgt. Pisang ijo ny yg lembut manis, ketemu bubur sumsum, es gepruk, SKM plus sirup merah ny. Nyatu rasa ny. Krn sirup pisang ambon ny susah, jadi pake sirup frambozen merk kartika, ttp enak koq. Krn emang yg laen ny udah enak

[YulandariKalter]

Alhamdulillah terimakasihbanyak resepnya..cocok untuk ide jualan

[NurSiah-tw]

Alhamdulillah terimakasih resep aku sdh coba enak

[Kakrose]

Mantappp baru kali ini bikin pisang ijo berhasil 😭😭😭 tenkyu cepp ❤❤❤❤

[anhaeausan]

Ngiler😅😅 enk bngat kya nya, .buln puasa nanti coba bikin

[titingaisyah]

Alhamdulullah sdh 2 recook...hemm..hmm..enak pisan euyyy...mks kang Rudi resepnua...

[febriantisinammu]

Asss wr wb!!kak spill dong resepnya, , mumpung ramadhan ni buat my family❤❤❤🎉

[indra]

Alhamdulillah, saya sudah recook berulang kali, rasa nya enaaaak.

Oia, mau tanya.. kalau pisang ijo di simpan di kulkas ( bukan freezer ) hanya semalam tidak akan keras kan?