Σούπα Βελουτέ πατάτας με λάδι τρούφας | Tasteat - Αλέξανδρος Πατρινός

Ο χειμώνας ήρθε και σε αυτό το επεισόδιο θα ζεσταθούμε με μια πεντανόστιμη σούπα βελουτε από πατάτα σκορδο και λάδι τρούφας.

Οι ζεστές σούπες είναι ένα απόλυτα comfort φαγητό και μια εύκολη λύση, για να ετοιμάσουμε τις κρύες φθινοπωρινές ή χειμωνιάτικες ημέρες.

Τα υλικά της συνταγής που θα χρειαστούμε σήμερα :

4 πατάτες
1 σκορδο
1 κρεμμύδι
1 λεμονι
5 φέτες μπέικον καπνιστό
4 ντακους από χαρούπι
100 ml κρασι λευκό
150 γρ βούτυρο
100 γρ τυρί κρέμα
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ρίχνετε σε φαρδιά κατσαρόλα τη μισή ποσότητα του βούτυρου και σοτάρετε τα λαχανικά μαζί με το σκόρδο. Μόλις μαλακώσουν αρκετά τα σβήνετε με το κρασί, προσθέτετε και το νερο που θα πρέπει να τα καλύπτει. Τα βάζετε να βράσουν σε χαμηλή θερμοκρασία.

Μόλις δείτε πως μαλακώνει η πατάτα, πολτοποιείτε τα λαχανικά χρησιμοποιώντας ραβδομπλέντερ επί τόπου στην κατσαρόλα ή μπλέντερ. Προσθέτετε το υπόλοιπο βούτυρο και την κρέμα τυριού και ανακατεύετε. Σερβίρετε ρίχνοντας από πάνω το χαρούπο-ντάκο , το καπνιστό μπέικον και το λάδι τρούφας.

Καλή σας απόλαυση.

Τιπ της ημέρας.

• Το νερό στην κατσαρόλα πρέπει να σκεπάζει τα λαχανικά. Μην το παρακάνετε όμως, γιατί θα βγει αραιή η βελουτέ. Σε περίπτωση που σας βγει πηχτή, μετά την πολτοποίηση μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα.
• Πολτοποιήστε καλά και μην αφήσετε καθόλου κομμάτια μέσα στη σούπα.
• Αν δεν έχετε ραβδομπλέντερ, πολτοποιήστε με δόσεις στο multi.
• Μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο σας, λίγη τριμμένη παρμεζάνα.

Παρουσίαση: Αλέξανδρος Πατρινός

Τον Αλέξανδρο Πατρινό χτενίζει το κομμωτήριο: TM Hairstylish & VIP

Ευχαριστούμε:

#σούπα #soup #veloute #συνταγές #μαγειρική #φαγητό #βελουτέ

[ΗρώΔούκα-ζι]

Ιδανικη σούπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα!!!!

[ΔημητραΑλικακη]

Τετοιο πιατο και γκουρμε και ευκολο και σιγουρα θα το κανω!!!!ευχαριστουμε Σεφ!!!💕

[nikolasstefopoulos]

Μπράβο Αλέξανδρε!!!!
Πολυ δυνατος Μάγειρας και καταπληκτικό παλικαρι!!!!

[ΦΙΛΤΣΑΚΑΛΟΣ]

καλο χειμωνα αλεξ με την ομορφη και λαχταριστη σουπιτσα σου

[olympiakosthrylos]

Εισαι αρχηγός φιλε μου Αλέξανδρε.τελεια συνταγη

[ΑγγελικηΠοταμια]

ΑΚΡΙΒΏΣ ότι πρέπει.. όταν πρέπει.. έτσι χαρακτηρίζω τις συνταγές σου!!

[mploukanas]

Πρώτη φορά στη ζωή μου λαχταράω να φάω σούπα! Εύγε φίλε μου, θα την δοκιμάσω!

[ThodorisVakaBlack]

Μεθοδικός, κατανοητός σε άλλη μια εξαιρετική συνταγή! Θα τη δοκιμάσω όπως και τις υπόλοιπες! Συνέχισε έτσι!

[nikmouza]

Η καλύτερη συνταγή σου έως τώρα !!!
Σε παρακολουθώ από την πρώτη σου μέρα και βλέπω ότι κανεις τη

[ΓιώργοςΔεδουσης-ψυ]

Ο καλύτερος όλων!! Πολύ ωραία συνταγή!!💯👏

[ΒυκιΑνδρικοπουλου]

Απιστευτη συνταγη!Υπεροχος οπως παντα!!!

[stroumfitaaa]

Υπέροχος πολύ ωραια συνταγή πολλά μπράβο!!!

[Τίνα-υη]

Γευστικότατο πιάτο, ωραία εκτέλεση!!!ανυπομονω να το φτιάξω!

[sophiabarnett]

Πολύ ωραία ιδέα τώρα που έβαλε κρύο...!!!

[kaitimouzaki]

Πολύ ωραία συνταγή Αλέξανδρε!!! Θα είναι η επόμενη σούπα που θα φτιάξω!

[Dimitrios-Patra]

Πολύ ωραία συνταγή ! Παρουσίαση, σκηνοθεσία,μοντάζ όλη η ομάδα σε αυτό βίντεο είστε υπέροχοι!! Καλή συνέχεια ....

[jimis]

Συγχαρητήρια πολύ ωραία, τόσο στην παρουσίαση όσο και στην εκτέλεση της συνταγής.

[ΣτελλαΓκαραβελα]

Αλέξανδρε τέλεια υπέροχη η σούπα την έκανα στα παιδιά μου και ξετρελαθηκαν μπράβο για την ωραία παρουσίαση

[eleutheriapotamia]

ΤΕΛΕΙΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ, πολυ ωραια κουζινα και πολυ ενδιαφερον συνταγη ! Συγχαρητηρια σε ολη την ομαδα.

[saintdennis]

Παρα πολυ ωραια κουζινα και φανταστικο πιατο!Μπραβο σας κ.Αλεξανδρε!Θα ηθελα ενα παστιτσιο να φτιαξετε.