How To - Πως να φτιάξετε Πουρέδες λαχανικών | Αλέξανδρος Τσιοτίνης

preview_player
Показать описание
Απολαύστε τη και μοιραστείτε μαζί μας τα σχόλια σας είτε εδώ είτε στο instagram μου με #Rollingstovecook

Που μπορείτε να βρείτε τα gadgetάκια μαγειρικής:

Σκηνοθεσία: Χρήστος Κοδελλάς
Production: Xtreme Camera Production

#alextsiotinis #alexcooksathome #ctc #rollingstove
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Ευχαριστούμε για το βίντεο Σεφ..νομίζω μια καλή ιδέα για βίντεο θα ήταν να μας δείξετε πως να κάνουμε διάφορες σάλτσες, απο demi glace μέχρι μια απλή νάπολι πάντα με την δική σας νότα σε κάθε παρασκευή. Πιστέυω θα ήταν χρήσιμο και για εμάς τους επαγγελματίες που κάνουμε τα πρώτα μας βήματα στον χώρο και για όσους θέλουν να ανεβάσουν λίγο τον πήχη στο σπίτι 😃😃

schizoinc.
Автор

Πολύ ενδιαφέρον, ότι πραγματικά χρειαζόμαστε!!! Ευχαριστούμε

SanshiroD
Автор

Επισκέφτηκα το CTC πριν κάποιες εβδομάδες και εντυπωσιάστηκα.Πολλα μπράβο και συγχαρητήρια.Keep up the great work.

NoamTsomsky
Автор

Πριν το δω. Λαικ μόνο και μόνο γιατί είμαι σίγουρος ότι θα υπάρχει ανάλυση και κανένας δεν έχει αναφέρει και έψαχνα κάτι τέτοιο. Ευχαριστούμε πολύ 🙏

Madfeast
Автор

κάνε μας ένα ωραίο κρύο ορεκτικό chef! ευχαριστω!!!

sotirissinani
Автор

Ευχαριστουμε για τις γνωσεις chef :) Θα ηταν ωραιο να μας δειξετε τεχνικες με σιφον

kemical
Автор

Μόλις έκανα εγγραφή << συνάδελφε>>!😊 Θα σε παρακαλουθώ ανελλειπώς.. Καλή συνέχεια! (Για να σε ψαρώσω μέχρι και το Wusthof Epicure παρατήρησα! )😎👍

starovastv
Автор

Καλή χρονιά σεφ! Εκπληκτικό το βίντεο όπως πάντα. Σχετικά με το τι άλλο θα θέλαμε να δούμε στο κανάλι, έχω στο μυαλό μου να μας δείχνατε το πώς χειριζόμαστε τη τιλαπια ως κυρίως πιάτο (καθαρισμός, φιλετάρισμα, τρόπος μαγειρέματος αναλυτικά). Έχω ακούσει πολύ καλά λόγια για αυτό το ψάρι

redhood
Автор

Πολύ ωραίο βίντεο!!! Θα ήθελα και πιστεύω και πολύς κόσμος που ήμαστε ερασιτέχνες βίντεο για ζωμους!!! Επίσης μαζί με τα βίντεο και διάφορες πληροφορίες πχ πόσο καιρό κρατάει ένας ζωμος στο ψυγείο, πως αλλιώς μπορείς να τον αποθηκεύσεις!!! Ή αντίστοιχα για τους πουρεδες αν δεν τους κάνουμε εκείνη τη στιγμή πως και πόσο συντηρούνται και πως αναθερμενονται. Ευχαριστούμε πολύ για τα υπέροχα βίντεο!!!

Ldy
Автор

Πολύ καλό βίντεο σεφ. Ευχαριστούμε που μας δείχνεις βασικές τεχνικες

nikosvithoulkas
Автор

Καλή Χρονιά.
Θα θέλαμε ένα επεισόδιο αφιερωμένο στο σουβι στις θερμοκρασίες και τον χρόνο μαγειρέματος κρεάτων θαλασσινών λαχανικών και τα λοιπά.

GOURGELI
Автор

Σ ευχαριστούμε πολύ Αλέξανδρε για το βίντεο!!Ηταν πολύ ενδιαφέρον και σημαντικό με τι άλλα αρωματικά συνδυάζονται οι πουρέδες!γιατι όπως είπες νωρίτερα είμαστε και επαγγελματίες εδώ μέσα...

kostaspap
Автор

Καλή χρονιά Σεφ!! Ότι καλύτερο οι συγκεκριμένες τεχνικές!!! Συγχαρητήρια και για το πρόσφατο αστέρι στο εστιατόριο σου!!
Πιστεύω σε μελλοντικά βίντεο σου να πάμε σε χρήση sous vide...θα μας ήταν χρήσιμο!

kuze
Автор

Πρώτη φορά παρακολουθώ βίντεο σας, σας βρήκα εντελώς τυχαία καθώς αγνοούσα την ύπαρξη του λογαριασμού σας εδώ, όπως και του website σας. Με εντυπωσίασε η ευγένεια σας, το ύφος σας και η ορθή εκφορά λόγου. Αν αυτό είναι το ήθος και η συμπεριφορά σας και μέσα στις κουζίνες απέναντι στους συνεργάτες σας, τότε δεν είναι καθόλου τυχαία τα επιτεύγματα που διαπίστωσα όταν επισκέφτηκα το website σας. Προφανώς κατέχετε σε πολύ υψηλό βαθμό το αντικείμενο σας και δείχνετε να γνωρίζετε ακριβώς και τι κάνετε και πως γίνεται αυτό που κάνετε πέρα από το πρακτικό μέρος και σε επίπεδο χημείας, φυσικής και μηχανικής. Θα σας παρακολουθώ στο μέλλον και θα επιδιώξω να σας επισκεφθώ στο CTC για μια γαστρονομική εμπειρία, με την πρώτη ευκαιρία που θα βρεθώ στην Αθήνα. Καλή επιτυχία και σε αυτήν την νέα χρονιά σε ότι επιλέξετε να κάνετε.

Katsoulinos
Автор

Καλή χρονιά σε όλους!
Αλεξ νομίζω πως αντι για ένα επεισόδιο αφιερωμένο στο σουβι όπως ζητήθηκε παραπάνω, θα ήταν πιο χρήσιμο ένα επεισόδιο αφιερωμένο στο Τσουβη (Αλέξανδρο Τσουβέλα). Ευτυχισμένο το 2022

kostiskostis
Автор

Δεν είναι κρίμα να μην μπορούμε να πατήσουμε και δεύτερο like;;!! 😎😁 Σ' ευχαριστούμε πολύ και πάλι!

pasxri
Автор

Ευχαριστούμε για το βίντεο σεφ. Εμείς "οι του σπιτιού" εκτιμάμε λίγο περισσότερο αυτα τα βίντεο νομιζω..

infrno
Автор

Γεια σου σεφ καλή χρονιά! Πολύ ωραία ιδέα με την τονκα και το πορτοκάλι. Θα ήθελα να δω κι άλλες εφαρμογές με τονκα σε αλμυρά πιάτα. Να ‘σαι καλά, συνέχισε τα ωραία βίντεο και άμα σου στείλει κανένα η κυρία Thermomix, στείλε μου κι εμένα ένα 😂👌🏻

parisseagull
Автор

καλησπέρα σεφ!!άρα μπορούμε να κάνουμε πουρέ παστινάκι με αχλάδι αντί σελινόριζα;

emilysty
Автор

Πολυ ωραιο βιντεο. Αποριες: πως διορθωνουμε την υγρασια αν βγει πολυ στεγνος ο πουρες, πως συντηρουνται μεχρι να σερβιριστουν; μπεν μαρι;

κυριακοςκυρ